рецепт с фото пошаговый

Консервированная цветная капуста (заготовка на зиму)

Фото к рецепту: Консервированная цветная капуста (заготовка на зиму)
 Таня Мороз   26.08.16

Для любителей домашних заготовок на зиму предлагаем пополнить копилку рецептов - маринованная консервированная цветная капуста с морковью и специями пригодится в качестве хорошей овощной закуски.

Продукты
(на 0,5-литровую банку)
Капуста цветная - 200 г
Морковь - 1 шт.
Лавровый лист - 1 шт.
Перец душистый горошком - 3 шт.
Семена горчицы - 1 щепотка
Сахар - 1,5 ч. ложки
Соль - 1 ч. ложка
Уксус - 15 мл

Количество ингредиентов рассчитано на банку объемом 0,5 л.

Пошаговый фото рецептКонсервированная цветная капуста (заготовка на зиму)
Фото приготовления рецепта: Консервированная цветная капуста (заготовка на зиму) - шаг №1

Вот продукты, которые нужны для заготовки цветной капусты с морковью на зиму.
Из специй для маринада использованы лавровый лист, горошины душистого перца, семена горчицы, сахарный песок, соль и столовый уксус.
Банки для консервированной цветной капусты стерилизуем вместе с крышками.

Фото приготовления рецепта: Консервированная цветная капуста (заготовка на зиму) - шаг №2

Цветную капусту разбираем на соцветия.

Фото приготовления рецепта: Консервированная цветная капуста (заготовка на зиму) - шаг №3

Морковь очищаем.

Фото приготовления рецепта: Консервированная цветная капуста (заготовка на зиму) - шаг №4

Соцветия цветной капусты отвариваем 2-3 минуты в кипящей воде. Затем откидываем соцветия на дуршлаг.

Фото приготовления рецепта: Консервированная цветная капуста (заготовка на зиму) - шаг №5

Морковь нарезаем кружочками толщиной примерно 1 см.

Фото приготовления рецепта: Консервированная цветная капуста (заготовка на зиму) - шаг №6

В стерилизованные банки выкладываем лавровый лист и горошины душистого перца.

Фото приготовления рецепта: Консервированная цветная капуста (заготовка на зиму) - шаг №7

Подсыпаем небольшую порцию семян горчицы.

Фото приготовления рецепта: Консервированная цветная капуста (заготовка на зиму) - шаг №8

Переправляем в банки соцветия цветной капусты.

Фото приготовления рецепта: Консервированная цветная капуста (заготовка на зиму) - шаг №9

Добавляем морковные кружочки.

Фото приготовления рецепта: Консервированная цветная капуста (заготовка на зиму) - шаг №10

Так заполняем полностью все банки.

Фото приготовления рецепта: Консервированная цветная капуста (заготовка на зиму) - шаг №11

Готовим маринад. Для этого в воду засыпаем сахарный песок и соль. Как только вода со специями закипит, вливаем уксус. Горячим маринадом заливаем цветную капусту и морковь.

Фото приготовления рецепта: Консервированная цветная капуста (заготовка на зиму) - шаг №12

Банки закупориваем. Ставим на крышки и утепляем до полного остывания.

Фото приготовления рецепта: Консервированная цветная капуста (заготовка на зиму) - шаг №13

Хранить маринованную консервированную цветную капусту можно при комнатной температуре.
Удачных заготовок на зиму!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Консервированная цветная капуста (заготовка на зиму). Как приготовить Консервированная цветная капуста (заготовка на зиму)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация

Блюда из капустыКапуста маринованная Блюда из моркови Блюда из цветной капустыЦветная капуста маринованная
31 спасибо 5 3
Татьяна Вторник, 25 Июля 2017 г. 19:47 #

Рецепт супер. Всегда хотела попробовать... И вот с 7 месячным ребёнком быстро за крутили. Не думала, что так легко и быстро.

   
цитировать
Дмитрий Суббота, 16 Сентября 2017 г. 10:46 #

А на какой обьем воды рассчитывать маринад?

   
цитировать
Сергей Воскресенье, 19 Августа 2018 г. 22:12 #

Почему-то не указано количество воды для маринада!..

   
цитировать
Полина Суббота, 25 Августа 2018 г. 14:40 #

Я думаю, что можно сделать так: заполнить банки цветной капустой и морковкой, затем налить в каждую банку воды. Потом воду из всех банок слить и готовить маринад. Количество специй указано на объём пол-литра. Так что умножайте на количество ваших литров и добавляйте в воду

   
цитировать
Таня Воскресенье, 30 Августа 2020 г. 22:19 #

Указанное количество ингредиентов для маринада на сколько литров???

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(57)