рецепт с фото пошаговый

Картофельная пицца с охотничьими колбасками

Фото к рецепту: Картофельная пицца с охотничьими колбасками
 4 порции
 warunik   28.12.15

Картофельная пицца с копчеными охотничьими колбасками, помидорами черри и сыром - отличный вариант для ужина.

Продукты (на 4 порции)
Картофель - 700 г
Яйца - 2 шт.
Мука - 2 ст.л.
Чеснок - 3-4 зубчика
Соль
Перец
Для соуса:
Сметана - 3 ст.л.
Горчица дижонская - 1 ч.л.
Для начинки:
Колбаски охотничьи копченые - 200-250 г
Лук репчатый средний - 2 шт.
Паприка сладкая - 1 шт.
Помидоры черри - 150 г
Сыр - 170 г (100 г моцареллы + 70 г ферментного)
Зеленый лук - несколько перьев

С очень молоденьким, мокрым картофелем такое дело не получится, всё развалится. Я делаю со "старым" картофелем. После того, как его потереть, нет никакой жидкости!

Пошаговый фото рецептКартофельная пицца с охотничьими колбасками
Фото приготовления рецепта: Картофельная пицца с охотничьими колбасками - шаг №1

Лук режем полукольцами и слегка обжариваем. Добавляем порезанную паприку и жарим еще несколько минут. Добавляем туда же порезанные колбаски, перемешиваем и выключаем.
Картофель трем на крупной терке, добавляем чеснок, пропущенный через пресс, яйца, муку, соль, перец. Хорошенько перемешать. Распределяем половину массы на раскаленной сковороде (+2 ст л растительного масла), диаметром 21 см по низу. Уменьшаем огонь до среднего и жарим около 5 минут. Затем аккуратно переворачиваем.

Фото приготовления рецепта: Картофельная пицца с охотничьими колбасками - шаг №2

Через пару минут смазываем нашу картофельную основу половиной горчичной сметаны (сметана + дижонская горчица), далее по половине начинки и помидоров черри, разрезанных на половину, посыпаем зеленым луком.

Фото приготовления рецепта: Картофельная пицца с охотничьими колбасками - шаг №3

Затем посыпаем сыром, делаем маленький огонь и закрываем крышкой.

Фото приготовления рецепта: Картофельная пицца с охотничьими колбасками - шаг №4

Томим до расплавления сыра.

Фото приготовления рецепта: Картофельная пицца с охотничьими колбасками - шаг №5

В такой же последовательности жарим вторую пиццу. Желательно все делать одновременно, на двух сковородах.

Фото приготовления рецепта: Картофельная пицца с охотничьими колбасками - шаг №6

Подаем с зеленым салатом со сметаной. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофельная пицца с охотничьими колбасками. Как приготовить Картофельная пицца с охотничьими колбасками?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПицца
Ужин
Блюда из картофеля Блюда из перца Блюда из помидоров Блюда из сыра
5 спасибо 1 0
anny_derenzhi Суббота, 02 Января 2016 г. 11:45 #

нужно будет сделать) мужу должно понравится Well

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(87)