рецепт с фото

Жареные зеленые помидоры

Фото к рецепту: Жареные зеленые помидоры
 6 порций
 30 мин (ваши 30 мин)
 ZNAIKA   10.04.14

Зеленые помидоры жарятся в кляре и подаются горячими.

Продукты (на 6 порций)
Помидоры зеленые среднего размера - 3 шт. (примерно 600 г)
Яйцо крупное (слегка взбитое) - 1 шт.
Пахта или кислое молоко - 1/2 стакана
Крахмал кукурузный - 1/2 стакана
Соль - 1/2 ч. л.
Перец черный молотый - 1/2 ч. л.
Мука - 1/2 стакана
Масло растительное

Как приготовить жареные зеленые помидоры:

1. В миске взбить яйца с пахтой (кислым молоком). В тарелке смешать крахмал, соль, перец и 1/4 стакана муки. Помидоры порезать кружочками толщиной примерно 0,8 сантиметра. Обвалять помидоры в оставшейся муке со всех сторон. Затем окунуть в пахту (кислое молоко) с яйцами, и в конце в крахмальную смесь.

2. В большую сковороду налить растительное масло (примерно 1,5 сантиметра в высоту сковороды). Разогреть масло на средне-сильном огне до температуры 175 градусов. Опустить кружочки помидоров в разогретое масло и жарить около 2 минут с каждой стороны, до золотистого цвета. Переложить жареные зеленые помидоры на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.

Горячие жареные зеленые помидоры посыпать солью по вкусу. Можно подать жареные зеленые помидоры с томатным соусом или кетчупом.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жареные зеленые помидоры. Как приготовить Жареные зеленые помидоры?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные
Рецепты закусокГорячие закуски Закуски из грибов и овощей
Блюда из молока Блюда из помидоровПомидоры зеленые
9 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(169)