рецепт с фото пошаговый

Оладьи на кефире "Пышные"

Фото к рецепту: Оладьи на кефире "Пышные"
 4 порции

Очень вкусные и нежные оладьи на кефире. Настоятельно рекомендую пышные кефирные оладьи на завтрак.

Продукты (на 4 порции)
Кефир - 1 стакан (250 мл)
Яйца - 1-2 шт.
Мука пшеничная - 1,5 стакана (около 240 г)
Сахар - 2-3 ст. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки
Сода - 0,25 ч. ложки
Масло растительное - для жарки

Пошаговый фото рецептОладьи на кефире "Пышные"
Фото приготовления рецепта: Оладьи на кефире "Пышные" - шаг №1

Продукты для оладий на кефире перед вами.

Фото приготовления рецепта: Оладьи на кефире "Пышные" - шаг №2

К яйцам добавить сахар и соль.

Фото приготовления рецепта: Оладьи на кефире "Пышные" - шаг №3

Хорошо взбить венчиком яйца с сахаром.

Фото приготовления рецепта: Оладьи на кефире "Пышные" - шаг №4

Затем добавить кефир. Хорошо перемешать.

Фото приготовления рецепта: Оладьи на кефире "Пышные" - шаг №5

Поставить миску на маленький огонь и, помешивая, нагревать смесь, пока она не станет чуть теплой (примерно до 40 градусов). Снять миску с огня.

Фото приготовления рецепта: Оладьи на кефире "Пышные" - шаг №6

Всыпать в теплую смесь просеянную муку частями, постоянно взбивая венчиком, чтобы не было комочков. Добавить соду.

Фото приготовления рецепта: Оладьи на кефире "Пышные" - шаг №7

Хорошо всё перемешать. Тесто для оладий на кефире оставить минут на 20-30. Больше тесто не перемешивать!

Фото приготовления рецепта: Оладьи на кефире "Пышные" - шаг №8

Разогреть сковороду, налить растительное масло (слоем 3-5 мм). Можно использовать меньше масла для жарки, но чем больше масла, тем сильнее поднимутся оладьи.
В хорошо разогретое масло столовой ложкой выкладывать тесто, аккуратно набирая его от края (не перемешивая!).
Жарить оладьи на среднем огне сперва с одной стороны до румяности, около 2 минут.

Фото приготовления рецепта: Оладьи на кефире "Пышные" - шаг №9

Затем оладьи перевернуть, накрыть сковороду крышкой и жарить с другой стороны еще 1-2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Оладьи на кефире "Пышные" - шаг №10

Можно крышкой не накрывать, но под крышкой оладьи получаются пышнее.
Готовые оладьи можно выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

Фото приготовления рецепта: Оладьи на кефире "Пышные" - шаг №11

Подавать оладьи на кефире теплыми, со сметаной, вареньем или медом.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Оладьи на кефире "Пышные". Как приготовить Оладьи на кефире "Пышные"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины, оладьиОладьиОладушки на кефире Оладьи на кефире Оладьи пышные
Масленица
Блюда из кефира

Тема › Блеснуть при случае

14883 спасибо 1120 271
неля Вторник, 04 Февраля 2014 г. 23:42 #

Дмитрий
Я вот не понял: зачем в списке ингредиентов есть соль, если в рецепте она не используется?
там ведь написано где и когда ее добавлять...внимательней..

   
цитировать
про100Юра Среда, 05 Февраля 2014 г. 11:35 #

Спасибо за оладьи, всем моим понравились, мне тоже, когда под сметанку и варенье. Спасибо, только могло быть больше порций :roll:

   
цитировать
Маша Воскресенье, 09 Февраля 2014 г. 03:41 #

Делала первый раз и по вашему рецепту. Получились вкусные, и пышные:D Правда чуть суховатые!:P Но завтрак удался , папочка доволен!!! Спасибо):wink::wink::wink:

   
цитировать
ОКСАНА Понедельник, 10 Февраля 2014 г. 15:25 #

ПОЛУЧИЛИСЬ ПЫШНЫЕ ,СНЯЛА С ОГНЯ ПОЧЕМУ-ТО УПАЛИ,А ТАК ВКУСНО,НИКОГДА НЕ НАГРЕВАЛА ЯИЧНУЮ СМЕСЬ ,ВОЗЬМУ НА ЗАМЕТКУ:)

   
цитировать
марина Понедельник, 10 Февраля 2014 г. 17:23 #

Очень вкусные!!!

   
цитировать
маргарита Среда, 12 Февраля 2014 г. 09:45 #

Получились пышные, но думаю муки положила многовато получились суховатые немного и сахара кажется много тоже ложки полторы будет достаточно

   
цитировать
Марина Среда, 12 Февраля 2014 г. 11:45 #

спасибо за рецепт.очень вкусно и пышно!!!:yes:

   
цитировать
Лилиана Пятница, 14 Февраля 2014 г. 13:53 #

Очень вкусные, спасибо за рицепчик

   
цитировать
Иришка Воскресенье, 16 Февраля 2014 г. 13:58 #

Пошла делать))

   
цитировать
Надя Воскресенье, 16 Февраля 2014 г. 15:33 #

Вот мои)

   
цитировать
АлёнкаVRN Понедельник, 17 Февраля 2014 г. 21:33 #

Всё делала по рецепту,обычные оладушки.Но всё равно спасибо за простой рецепт!

   
цитировать
Валерия Среда, 19 Февраля 2014 г. 15:45 #

Спасибо за рецепт очень вкусно и пышно всем понравилось

   
цитировать
Людмила Владимировна Среда, 19 Февраля 2014 г. 20:32 #

Надя
Вот мои)

Аппетитные. Вы молодец:)

   
цитировать
Людмила Владимировна Среда, 19 Февраля 2014 г. 20:33 #

Друзья , на здоровье:) Вы все молодцы.

   
цитировать
Марина Пятница, 21 Февраля 2014 г. 20:47 #

Делала на прокисшем кефире ) мои уплетали за обе щеки! Давно искала такой репепт. Большое вам спасибо!

   
цитировать
Нина Суббота, 22 Февраля 2014 г. 09:24 #

Отличный рецепт, оладушки нежные, воздушные) Спасибо! Мои любимки их уже слопали)))

   
цитировать
Елена Воскресенье, 23 Февраля 2014 г. 15:03 #

Вообще не пышные, никогда такие невкусные не получались:(

   
цитировать
нямнямчик@ Понедельник, 24 Февраля 2014 г. 19:09 #

Всем советую эти оладьи ,они очень вкусные!С большим аппетитом съела вся семья!!!!!!

   
цитировать
Ni na Среда, 26 Февраля 2014 г. 15:41 #

Оладья получились потрясающие.Как в детстве.Давно искала что то похожее. Рецепт просто супер!!! Всем советую. Девчонки я ещё после приготовления,когда они ещё горячие,смазываю сливочным маслом и посыпаю чуть,чуть сахарком. Просто пальчики оближешь...:P

   
цитировать
Kristina Среда, 26 Февраля 2014 г. 19:58 #

Тесто получилось ооочень вкусное! Я полностью следовала инструкции, но у меня не было соды (( добавила разрыхлитель... и получились оладушки в 2 раза тоньше, чем на картинке.

   
цитировать
ася Четверг, 27 Февраля 2014 г. 07:50 #

очень вкусно и легко.большое спасибо!

   
цитировать
Аленка Четверг, 27 Февраля 2014 г. 18:45 #

Класс!!! Действительно, пышные и вкусные. Только у меня тесто получилось ну очень густое, поэтому не получилось расправить тесто на сковороде(((

   
цитировать
Олеся Суббота, 01 Марта 2014 г. 13:34 #

Только что приготовила.Оладьи получились очень вкусные.Спасибо за рецепт.И пышные.)))):)

   
цитировать
Наталья Суббота, 01 Марта 2014 г. 15:01 #

Большое спасибо! Просто чудо! Не успевала снимать со сковороды) Очередь стояла))

   
цитировать
Лиза Вторник, 04 Марта 2014 г. 12:43 #

Очень вкусно получилось. Спасибо за рецепт!!!

   
цитировать
Гузаль Четверг, 06 Марта 2014 г. 19:56 #

Супер пышные получились! Спасибо большое!:heart:

   
цитировать
Екатерина Понедельник, 10 Марта 2014 г. 13:01 #

Можно ли делать на скисшем молоке?

   
цитировать
Нина Понедельник, 10 Марта 2014 г. 17:35 #

Спасибо за рецепт,получились очень вкусные оладьи,сначала получались не пышные,но потом всё получилось:)очень вкусно)

   
цитировать
Виктория Вторник, 11 Марта 2014 г. 14:51 #

Спасибо за рецепт. Очень вкусные и пышные получились. Смели сразу целую тарелку. Но.... Осталась пара штук и они через полчаса сморщились и стали жестковатые. Короче, их надо сразу съедать, тогда они супер.

   
цитировать
Вика Вторник, 11 Марта 2014 г. 18:23 #

артём, это 1 стакан и еще половина.

   
цитировать
Айна Среда, 12 Марта 2014 г. 13:51 #

Спасибо, очень вкусно получилось. Только не такие пышные как на картинке.

   
цитировать
Айна Среда, 12 Марта 2014 г. 14:01 #

Спасибо, очень вкусно получилось. Только не такие пышные как на картинке, вроде все по рецепту , кефир 2,5 %.незнаю в чем дело?

   
цитировать
Катерина Четверг, 13 Марта 2014 г. 10:53 #

Все получилось и пышные и вкусные и просто-то как!!!!СПАСИБО!!!!!!

   
цитировать
Александра Пятница, 14 Марта 2014 г. 17:08 #

Получилось очень вкусно и быстро. Пышные, золотисты да со сметанкой ... Спасибо за рецепт.

   
цитировать
юля Суббота, 15 Марта 2014 г. 08:52 #

Спасибо,очень замечательный рецепт,и легко и вкусно!

   
цитировать
Ruslanka Суббота, 15 Марта 2014 г. 11:24 #

Ммм...

   
цитировать
Татьяна Воскресенье, 16 Марта 2014 г. 15:50 #

Очень вкусные получились и воздушные!Вкус детства))))Спасибо за рецепт!!!

   
цитировать
Владимир Воскресенье, 16 Марта 2014 г. 18:08 #

Очень вкусно:):):)

   
цитировать
Дарья Понедельник, 17 Марта 2014 г. 18:06 #

пышненькие, вкусняшки)))))))

   
цитировать
васелиса Вторник, 18 Марта 2014 г. 09:54 #

У меня какие-то тонюсенькие получились:rage:

   
цитировать
таеьяна Вторник, 18 Марта 2014 г. 18:51 #

Спасибо, мужу понравилось!

   
цитировать
Анастасия Четверг, 20 Марта 2014 г. 19:01 #

очень вкусно! спасибо!

   
цитировать
Марина Пятница, 21 Марта 2014 г. 12:35 #

Людмила Владимировна!! Спасибо за рецепт, очень вкусные и пышные оладушки))) Спасибо!

   
цитировать
Абида Понедельник, 24 Марта 2014 г. 08:47 #

Класс ,спасибо за рецепт.:D

   
цитировать
Кузнечик Вторник, 25 Марта 2014 г. 15:41 #

Замечательный рецепт1 Спасибо большое1

   
цитировать
Наталия Среда, 26 Марта 2014 г. 16:31 #

Разрешите поправить автора рецепта. Попробуйте сделать все так же, НО В ДРУГОМ ПОРЯДКЕ!!! В кефир добавить соду, подождите пока начнется реакция +сахар+соль+половину муки+яйца+остаток муки= ВСЕГДА ПЫШНЫЕ оладьи и крышкой не придется закрывать.

   
цитировать
Ирина Четверг, 27 Марта 2014 г. 17:00 #

Ну, оооочень вкусные и пышные.Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Алина Пятница, 28 Марта 2014 г. 18:01 #

Я прготовила очень вкусно:yes:

   
цитировать
Альбина Пятница, 28 Марта 2014 г. 18:07 #

Не пушистые:(

   
цитировать
cтася Суббота, 29 Марта 2014 г. 11:19 #

очень вкусные вот стою последнюю дожариваю)пышные,нежные,нямка просто как раз муж просил завтрак )спасибо огромное

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 ...

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(125)