рецепт с фото пошаговый

Оладьи на кефире "Пышные"

Фото к рецепту: Оладьи на кефире "Пышные"
 4 порции

Очень вкусные и нежные оладьи на кефире. Настоятельно рекомендую пышные кефирные оладьи на завтрак.

Продукты (на 4 порции)
Кефир - 1 стакан (250 мл)
Яйца - 1-2 шт.
Мука пшеничная - 1,5 стакана (около 240 г)
Сахар - 2-3 ст. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки
Сода - 0,25 ч. ложки
Масло растительное - для жарки

Пошаговый фото рецептОладьи на кефире "Пышные"
Фото приготовления рецепта: Оладьи на кефире "Пышные" - шаг №1

Продукты для оладий на кефире перед вами.

Фото приготовления рецепта: Оладьи на кефире "Пышные" - шаг №2

К яйцам добавить сахар и соль.

Фото приготовления рецепта: Оладьи на кефире "Пышные" - шаг №3

Хорошо взбить венчиком яйца с сахаром.

Фото приготовления рецепта: Оладьи на кефире "Пышные" - шаг №4

Затем добавить кефир. Хорошо перемешать.

Фото приготовления рецепта: Оладьи на кефире "Пышные" - шаг №5

Поставить миску на маленький огонь и, помешивая, нагревать смесь, пока она не станет чуть теплой (примерно до 40 градусов). Снять миску с огня.

Фото приготовления рецепта: Оладьи на кефире "Пышные" - шаг №6

Всыпать в теплую смесь просеянную муку частями, постоянно взбивая венчиком, чтобы не было комочков. Добавить соду.

Фото приготовления рецепта: Оладьи на кефире "Пышные" - шаг №7

Хорошо всё перемешать. Тесто для оладий на кефире оставить минут на 20-30. Больше тесто не перемешивать!

Фото приготовления рецепта: Оладьи на кефире "Пышные" - шаг №8

Разогреть сковороду, налить растительное масло (слоем 3-5 мм). Можно использовать меньше масла для жарки, но чем больше масла, тем сильнее поднимутся оладьи.
В хорошо разогретое масло столовой ложкой выкладывать тесто, аккуратно набирая его от края (не перемешивая!).
Жарить оладьи на среднем огне сперва с одной стороны до румяности, около 2 минут.

Фото приготовления рецепта: Оладьи на кефире "Пышные" - шаг №9

Затем оладьи перевернуть, накрыть сковороду крышкой и жарить с другой стороны еще 1-2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Оладьи на кефире "Пышные" - шаг №10

Можно крышкой не накрывать, но под крышкой оладьи получаются пышнее.
Готовые оладьи можно выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

Фото приготовления рецепта: Оладьи на кефире "Пышные" - шаг №11

Подавать оладьи на кефире теплыми, со сметаной, вареньем или медом.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Оладьи на кефире "Пышные". Как приготовить Оладьи на кефире "Пышные"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины, оладьиОладьиОладушки на кефире Оладьи на кефире Оладьи пышные
Масленица
Блюда из кефира

Тема › Блеснуть при случае

14883 спасибо 1120 271
Ольга Пятница, 20 Июня 2014 г. 21:40 #

Мой муж просил меня делать оладьи без дрожжей. В интернете искала рецепт,и вот нашла ваш рецепт. Сделала все в точь-точь по вашему рецепту. С первого раза у меня получились вкусные и пышные оладьи. Спасибо!

   
цитировать
Аня Воскресенье, 22 Июня 2014 г. 18:21 #

Очень вкусные...спасибо за рецепт!!

   
цитировать
Виктория Среда, 25 Июня 2014 г. 05:59 #

У меня все получилось. Оладушки готовила первый раз в жизни и сразу получились пышные и вкусные. А главное все быстро и просто. Спасибо за рецептик. :D

   
цитировать
Элина Среда, 25 Июня 2014 г. 14:33 #

Спасибо большое

   
цитировать
Лилия Пятница, 27 Июня 2014 г. 13:57 #

Спасибо за рецепт!!!!В первый раз готовила оладьи, и с п Даже ервого раза получились!!!!Вкусные и пышные!!! мой маленький сыночек оценил!!!))

   
цитировать
Марина Воскресенье, 29 Июня 2014 г. 19:48 #

Спасибо за рецепт! Быстро и вкусно

   
цитировать
соня Понедельник, 30 Июня 2014 г. 09:28 #

:ir: абалдеть вкусняха

   
цитировать
Людмила Владимировна Вторник, 01 Июля 2014 г. 23:02 #

Друзья, большое спасибо за отзывы, рада что понравился рецепт. Мы стараемся для вас.

   
цитировать
Оля Среда, 02 Июля 2014 г. 09:30 #

У меня, к сожалению, получились не такие пышные, но вкусные. Но до тех которые готовила бабуля далеко.( Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Фарида Суббота, 05 Июля 2014 г. 15:28 #

Людмила Владимировна
Артём
Очень вкусные) Только хотел уточнить 1,5 стакана это всё же сколько?) Сам работаю поваром привык работать с граммами)
В одном стакане (250 г) - 160 г муки.
тогда это уже не 1.5 стакана,а 0.5 стакана или 0.7 )) если в одном стакане вы пишете 250г.как же 1.5 будет 160г???уточните пожалуйста этот момент чтоб не ошибиться в пропорциях

   
цитировать
Светлана Четверг, 10 Июля 2014 г. 11:32 #

валя
а можно такие же оладьи сделать из прокисшего кефира?

- Можно, я только из такого и делаю:D

   
цитировать
Кристина Четверг, 10 Июля 2014 г. 12:03 #

Блин, так оладушек хочется, а у меня яичко одно осталось(( А в магазин сходить не могу,муж по ошибке мои ключи от квартиры прихватил( А что если немного уменьшить муки и кефира? как думаете, получится?)

   
цитировать
Людмила Владимировна Пятница, 11 Июля 2014 г. 12:35 #

Кристина
Блин, так оладушек хочется, а у меня яичко одно осталось(( А в магазин сходить не могу,муж по ошибке мои ключи от квартиры прихватил( А что если немного уменьшить муки и кефира? как думаете, получится?)

Можно и одно яйцо использовать. А можно и уменьшить.

   
цитировать
Людмила Владимировна Пятница, 11 Июля 2014 г. 12:37 #

Фарида делайте все четко по рецепту. Все получится.

   
цитировать
Светлана Суббота, 12 Июля 2014 г. 10:45 #

Ох и вкуснятина!Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Айгуль Понедельник, 14 Июля 2014 г. 20:08 #

Пончики просто обалденные! Есть не очень хорошие комментарии, напугали. Но результат на лицо: тарелка, где была заполнена пончиками, осталась пуста. Пончики получились пышные, красивые и вкусные. Спасибо Вам большое за рецепт!

   
цитировать
Елена Среда, 16 Июля 2014 г. 00:22 #

Девочки,у кого не получились пышные оладушки,думаю,что поленились просеять муку и взбить яйца!А это очень важно!Я искала именно такой рецепт,и вот нашла! Делаю кефир из закваски кефирного Тибе тского молочного грибка кефир, творог и вот такие оладушки!Грибком могу поделиться,на сайте Аvito он нарасхват!

   
цитировать
кристина Суббота, 19 Июля 2014 г. 19:55 #

большое спасибо за рецепт все получилось супер и вкусные и пышные

   
цитировать
Олеся Воскресенье, 20 Июля 2014 г. 10:59 #

у меня тоже не пышные.но вкусные.

   
цитировать
Катарина Понедельник, 21 Июля 2014 г. 22:08 #

Просто вкуснятина !!!!!!!!!!!

   
цитировать
ИРИНА Суббота, 26 Июля 2014 г. 11:55 #

Готовила сегодня по этому рецепту оладушки. Для более пышности оладий муки добавила больше, чем по рецепту. Тесто получилось более вязкое, густое. Но в целом рецепт хороший и простой. Спасибо!!! Возьму на заметку.

   
цитировать
làda Понедельник, 28 Июля 2014 г. 12:21 #

Получились не очень вкусные но засохшие, липкие, у моей бабушки намного вкуснее :Pи она делает совершенно по другому рецепту и не очень вкусные, сухие. Очень жаль.:(

   
цитировать
мама Марина Понедельник, 28 Июля 2014 г. 12:23 #

Елена
Девочки,у кого не получились пышные оладушки,думаю,что поленились просеять муку и взбить яйца!А это очень важно!Я искала именно такой рецепт,и вот нашла! Делаю кефир из закваски кефирного Тибе тского молочного грибка кефир, творог и вот такие оладушки!Грибком могу поделиться,на сайте Аvito он нарасхват!

о боже мой да ваще не вкусные блины!!!!!

   
цитировать
лиза Среда, 30 Июля 2014 г. 13:32 #

:)супер

   
цитировать
Нелли Суббота, 02 Августа 2014 г. 07:14 #

Спасибо за рецепт! Очень вкусные получились)

   
цитировать
Анна Суббота, 02 Августа 2014 г. 07:32 #

Очень вкусные, пышные оладьи!

   
цитировать
Антон Среда, 06 Августа 2014 г. 11:59 #

Почему-то тесто жидкое, пришлось еще муку и соду добавлять, на сковородке они пышнее чем на тарелке, но вкусные.

   
цитировать
Серега Среда, 13 Августа 2014 г. 14:37 #

Класно!!

   
цитировать
Ирина Воскресенье, 17 Августа 2014 г. 01:30 #

Спасибо ОГРОМНОЕ за рецепт!!! Таких вкусных и пышных оладий я не пробовала никогда!!!

   
цитировать
Ирина Воскресенье, 17 Августа 2014 г. 01:35 #

Хотела удивить мужа... Получилось! Ему очень понравилось! Спасибо за рецепт. Всё в норме! И пышные, вкусные! Просто СУПЕР!!!

   
цитировать
илонка Воскресенье, 17 Августа 2014 г. 13:23 #

Спасибо за рнцепт.получилось превосзодно!

   
цитировать
катя Понедельник, 25 Августа 2014 г. 15:22 #

Вкусные,просты в приготовлении,НО плоские,хотя сделано всё по данному рецепту!

   
цитировать
марина Вторник, 26 Августа 2014 г. 08:49 #

Главное хорошо взбить' чтоб пышные получились....рецепт класс:-)

   
цитировать
Людмила Владимировна Вторник, 26 Августа 2014 г. 11:00 #

Друзья, всем на здоровье:)

   
цитировать
САША Вторник, 26 Августа 2014 г. 14:50 #

Горелые получились но тесто вкусное )

   
цитировать
Людмила Владимировна Среда, 27 Августа 2014 г. 10:07 #

САША
Горелые получились но тесто вкусное )

Следующий раз переворачивайте чуть раньше. Все получится. На здоровье:)

   
цитировать
Роман Среда, 27 Августа 2014 г. 16:32 #

Не совсем пышные вышли

   
цитировать
Елена Воскресенье, 31 Августа 2014 г. 09:58 #

Очень вкусные получились, у меня раньше такие пышные не получались. спасибо за рецепт, записала его себе.

   
цитировать
татьяна Среда, 03 Сентября 2014 г. 16:15 #

у меня получились в два раза пышнее чем на кортинке и очень вкусные. спасибо . все делала строго по рецепту

   
цитировать
татьяна Понедельник, 08 Сентября 2014 г. 17:48 #

оладушки очень вкусные и хрустящие,муж доволен спасибо за рецепт!

   
цитировать
Людмила Владимировна Вторник, 09 Сентября 2014 г. 15:27 #

Друзья, на здоровье:)

   
цитировать
Наталья Вторник, 16 Сентября 2014 г. 17:04 #

Огромное спасибо Вам от моей семьи. У меня никогда такие вкусные не получались, а именно такие люблю. Моя семья в восторге.

   
цитировать
Людмила Владимировна Вторник, 16 Сентября 2014 г. 22:41 #

Всей Вашей семье передаю привет. На здоровье:) Приходите еще в гости.

   
цитировать
Татьяна Среда, 17 Сентября 2014 г. 01:20 #

Спасибо! Очень вкусно!

   
цитировать
Аня Пятница, 19 Сентября 2014 г. 13:35 #

Оладьи хорошенькие получились. Пекла на несовсем свежем кефире, поднялись хорошо) Спасибо автору за рецепт от меня и моей семьи.

   
цитировать
Маргорита Пятница, 19 Сентября 2014 г. 19:45 #

Спасибо большое за рецепт,оладушки получились пышные вкусные.Правда не было кефира, сделала на прокисшем молоке.Результат меня удовлетворил.Еще раз огромное спасибо за такой простой рецепт.

   
цитировать
лёха Воскресенье, 21 Сентября 2014 г. 09:49 #

прикольно!

   
цитировать
Настюшка Пятница, 03 Октября 2014 г. 16:21 #

Спасибо большое за рецепт!!Пекла оладьи первый раз в жизни,получились,вкуснота):)

   
цитировать
Лана Воскресенье, 05 Октября 2014 г. 14:17 #

Всегда оладьи, блинчики и котлетки готовлю на блиннице: без масла, а результат прекрасный!

   
цитировать
эдуард Вторник, 07 Октября 2014 г. 10:37 #

а я добавляю еще и сыр тертый

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 ...

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(143)