рецепт с фото пошаговый

Печенье "Орешки" с заварным кремом

Фото к рецепту: Печенье "Орешки" с заварным кремом
 6 порций
 1 час (ваши 1 час)

Узнали? Да, это они. :) "Орешки" из детства, такие вкусные.

Продукты (на 6 порций)
Сливочное масло или маргарин - 100 г
Яйцо куриное - 2 шт.
Сахар - 3-4 ст. ложки
Сметана или майонез - 4 ст. ложки
Сода - 0,5 ч. л.
Крахмал - 0,5 стакана
Мука - 2 стакана
Для крема:
Молоко - 250 г
Яйца - 2 шт.
Сахар - 100 г
Мука - 20 г
Масло сливочное - 50 г
Сахар ванильный - 1 пачка
или ванилин - 1 щепотка

Понадобится специальная форма для "орешков".

Пошаговый фото рецептПеченье "Орешки" с заварным кремом
Фото приготовления рецепта: Печенье "Орешки" с заварным кремом - шаг №1

Продукты для печенья "Орешки" перед вами.
Сливочное масло заранее вынуть из холодильника.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Орешки" с заварным кремом - шаг №2

Как приготовить печенье "Орешки":

В миску насыпать сахар и добавить яйца.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Орешки" с заварным кремом - шаг №3

Яйца взбить с сахаром добела.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Орешки" с заварным кремом - шаг №4

Затем добавить сливочное масло (или маргарин) комнатной температуры, сметану (или майонез), муку, крахмал, соду.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Орешки" с заварным кремом - шаг №5

Замесить тесто для печенья "Орешки".

Фото приготовления рецепта: Печенье "Орешки" с заварным кремом - шаг №6

На среднем огне нагреть форму. Форму смазать немного растительным маслом. Смазывать только первый раз.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Орешки" с заварным кремом - шаг №7

От теста отрывать маленькие кусочки и сделать шарики.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Орешки" с заварным кремом - шаг №8

Шарики вложить в отверстия в форме, немножко прижать пальцем.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Орешки" с заварным кремом - шаг №9

Прижать их другой частью формы и печь на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Орешки" с заварным кремом - шаг №10

Печь печенье "Орешки" в форме до золотистого цвета с обеих сторон. Так использовать всe тесто, пока не закончится.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Орешки" с заварным кремом - шаг №11

Готовые "скорлупки" выложить из формы и, если нужно, срезать лишнее. Пока остывают, сделать крем.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Орешки" с заварным кремом - шаг №12

Смешать яйца с сахаром. Затем с мукой и ванильным сахаром. Развести смесь холодным молоком, перемешать до однородности. Поставить на средний огонь и, непрерывно помешивая, довести до кипения. Остудить. Смешать с 50 г сливочного масла. Крем готов.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Орешки" с заварным кремом - шаг №13

Когда крем остынет, начинить "скорлупки" кремом. Соединить в целые "орешки". Печенье "Орешки" с заварным кремом готово.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Печенье "Орешки" с заварным кремом. Как приготовить Печенье "Орешки" с заварным кремом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейПеченьеПесочное печенье Печенье на сметане Печенье Орешек
День рождения Детский праздник На праздничный стол
Блюда из молока Блюда с майонезом

Тема › Блеснуть при случае

758 спасибо 178867 47 19
вика Среда, 06 Марта 2013 г. 13:10 #

супер

   
цитировать
genik Среда, 06 Марта 2013 г. 13:59 #

какая прелесть! мне мама их в детстве готовила! только с другой начинкой

   
цитировать
Людмила Владимировна Среда, 06 Марта 2013 г. 16:13 #

Вика, спасибо:)

   
цитировать
Людмила Владимировна Среда, 06 Марта 2013 г. 16:13 #

genik
какая прелесть! мне мама их в детстве готовила! только с другой начинкой

А начинка разная бывает.. Как то сделаю еще:)

   
цитировать
Гулькайыр Четверг, 07 Марта 2013 г. 13:40 #

спасибо за рецепт:gift:my flowers

   
цитировать
Людмила Владимировна Пятница, 08 Марта 2013 г. 12:48 #

Гулькайыр, на здоровье:)

   
цитировать
Ася Пятница, 29 Марта 2013 г. 14:58 #

Извините пожалуйста ,а Вы не подскажете как печь орешки с раздельными формочками ?

   
цитировать
Анастасия Суббота, 30 Марта 2013 г. 16:55 #

спасибо,рецепт супер)

   
цитировать
Людмила Владимировна Понедельник, 01 Апреля 2013 г. 12:59 #

Ася такие формочки никогда не видела. Думаю в этих формочках получается целый орешек сразу. Предложу положить в половинку тесто и , например, орешек любой и так же вторую половинку, потом соединить. А металлические орешки с тестом выложить на противень и печь до готовности.

   
цитировать
елена Среда, 10 Апреля 2013 г. 13:02 #

Очень вкусные орешки, особенно когда пропитаются кремом. Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Людмила Владимировна Среда, 10 Апреля 2013 г. 21:41 #

Елена, на здоровье:)

   
цитировать
Татьяна Четверг, 11 Апреля 2013 г. 21:49 #

Сегодня попробовала испечь.очень вкусно получилось.спасибо за рецепт.а какой ещё крем можно сделать?

   
цитировать
Людмила Владимировна Воскресенье, 14 Апреля 2013 г. 21:30 #

Можно таврический, можно с вареной сгущенкой.

   
цитировать
нафиса носирова Суббота, 11 Мая 2013 г. 02:23 #

Просто супер

   
цитировать
Наталия Рябова Четверг, 16 Мая 2013 г. 23:39 #

Спасибо за рецепт) хорошие получились)

   
цитировать
Юлия Среда, 26 Июня 2013 г. 18:32 #

оооо огромное спасибо за рецепт,очень давно ищу именно рецепт орешков!!! :yes:

   
цитировать
Надежда Четверг, 04 Июля 2013 г. 13:20 #

А у меня электрическая плита...Но я всё равно попробую :)

   
цитировать
Светлана Среда, 07 Августа 2013 г. 22:18 #

Спасибо большое за рецепт , давно хочу их сделать.

   
цитировать
Хасият Понедельник, 07 Октября 2013 г. 12:58 #

Спасибо за рецепс.Я давно мечнало об этом рецепте ну не нашло.

   
цитировать
Антонина Воскресенье, 13 Октября 2013 г. 17:48 #

готовили с дочкой, получилось очень вкусно:yes:

   
цитировать
Вероника Воскресенье, 20 Октября 2013 г. 13:08 #

Мой сынишка очень любит, когда я что-нибудь пеку. Я раньше делала с другой начинкой такие орешки, теперь обязательно попробую с такой. Думаю, что очень вкусно. Спасибо за рецепт!:)

   
цитировать
Людмила Владимировна Воскресенье, 27 Октября 2013 г. 21:44 #

Нафиса Носирова, Наталия Рябова, Юлия, Надежда, Светлана, Хасият, Антонина, Вероника - Друзья, на здоровье:)

   
цитировать
ирина Понедельник, 04 Ноября 2013 г. 19:51 #

Раздельные формочи тесто используеться как и в те только эти выпекают в духовки при темпиратуре 180 градусов а потом начиняют кремом или шоколадной пастой

   
цитировать
Ляйсан.) Вторник, 14 Января 2014 г. 15:16 #

Спасибо большое вам за рецепт.Я долго лазала по интернету и только тут нашла.Сейчас собираюсь готовить надеюсь получится вкусно.:)

   
цитировать
Малика. Четверг, 16 Января 2014 г. 10:49 #

Я очень давно ищю этот рецепт. Мне мама их готовила, так как её уже даано нет в живых....мне захотелось вспомнить детство. Спасибо Большое за рецепт!!!

   
цитировать
Ксения Сопчак Воскресенье, 26 Января 2014 г. 19:57 #

для крема.можна взять маргарин?

   
цитировать
асел Понедельник, 03 Февраля 2014 г. 14:35 #

рахмет)

   
цитировать
жансая Четверг, 27 Февраля 2014 г. 07:23 #

просто супер.

   
цитировать
Татьяна Вторник, 11 Марта 2014 г. 16:43 #

супер)))

   
цитировать
сакина Пятница, 04 Апреля 2014 г. 08:03 #

спасибо за рецепт

   
цитировать
ася)) Суббота, 14 Июня 2014 г. 08:11 #

Очень вкусные орешки, только я ещё очень люблю со сгущенкой))) очень вкуснл)

   
цитировать
Кристина Воскресенье, 28 Сентября 2014 г. 23:40 #

Сами орешки очень вкусные (правда добавила больше сахара). Как в детстве. Хороший рецепт и пропорции. Получилось 60 целых орешков, но пекла в раздельных формачках.

   
цитировать
Кристина Понедельник, 29 Сентября 2014 г. 00:38 #

P.S. Начинка все таки вкусней из вареной сгущенки

   
цитировать
Елена Среда, 29 Октября 2014 г. 13:39 #

А крахмал какой? Кукурузный или картофельный?

   
цитировать
Людмила Владимировна Среда, 29 Октября 2014 г. 19:06 #

Елена
А крахмал какой? Кукурузный или картофельный?

Я добавляю картофельный.

   
цитировать
Kristina Si Среда, 18 Марта 2015 г. 16:00 #

Спасибо за рецепт! Очень вкусно

:yes:

   
цитировать
Карина Вторник, 19 Мая 2015 г. 21:26 #

просто супер:-)

   
цитировать
дана Понедельник, 16 Ноября 2015 г. 13:42 #

Рецепт, который я и искала. Извините, крахмала 0,5 стакана? Много не будет? Спасибо

   
цитировать
Елена Четверг, 17 Марта 2016 г. 14:02 #

Сегодня попробую испечь по вашему рецепту)

   
цитировать
Елена Среда, 23 Марта 2016 г. 17:11 #

Тесто получилось очень даже вкусное, но крем мне не понравился, сам по себе крем может и подойдет, но не для орешков, не стала начинять им ... всего по рецепту, но видимо у каждого свои вкусы ... орешки начинила вареной сгущенкой, получилось вкусно. Что касается крема, мне показалось по вкусу сахара стоит добавить чуть больше, чем по рецепту, т.к. само тесто не сладкое и плюс крем тоже получился не сладким, но со сгущенкой в самый раз. Спасибо за рецепт, тесто оставлю на заметочку себе)

   
цитировать
Светлана. Воскресенье, 18 Сентября 2016 г. 22:20 #

Огромное Вам спасибо за рецепт.

   
цитировать
Ирина Понедельник, 23 Апреля 2018 г. 19:54 #

Рецепт класс , сахара добавила больше, крахмал кукурузный, начинка сущенка

   
цитировать
Анастасия. Понедельник, 11 Апреля 2022 г. 18:19 #

Здравствуйте. А по данному рецепту орешки твёрдые не получатся и сода в орешках не будет ощущаться?

   
цитировать
Оля Пятница, 09 Июня 2023 г. 12:03 #

Сахара мало. Рекомендую добавить больше

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(50)