рецепт с фото пошаговый

Севиче из форели с чили и лаймом

Фото к рецепту: Севиче из форели с чили и лаймом
 8 порций
 40 мин (ваши 20 мин)
 vanilla_juice   24.07.12

Остро и ароматно. Свежо и необычно. Севиче - хорошая идея для пятничного ужина, еще бы и на веранде...

Продукты (на 8 порций)
Форель или семга охлажденная или замороженная - 600-800 г
Перец чили - 1 или половина (кому как нравится)
Зелень (кинза, петрушка, базилик)
Лук (белый или красный) средний - 1 шт.
Апельсин - 1 шт.
Лайм - 2-3 шт. (можно заменить на лимон, но он кислее лайма)

Вот какая красота получилась. Захотелось рыбки, но привычная форель, замаринованная в лимонном соке с луком, как-то приелась что ли. В общем, решила сделать что-нибудь новенькое. Оригинальный рецепт севиче немного изменила, заменила красный лук на обычный белый, он сейчас свежий, достаточно сладкий и ароматный.

Пошаговый фото рецептСевиче из форели с чили и лаймом
Фото приготовления рецепта: Севиче из форели с чили и лаймом - шаг №1

Приготовление севиче:
1. Режем филе форели кубиками.

Фото приготовления рецепта: Севиче из форели с чили и лаймом - шаг №2

2. Отжать сок из лаймов и половины апельсина. Вылить в миску с рыбой.

Фото приготовления рецепта: Севиче из форели с чили и лаймом - шаг №3

3. Порезать мелко лук, добавить его к рыбе и соку лайма. Посолить. Туда же мелко порезанный чили.

Фото приготовления рецепта: Севиче из форели с чили и лаймом - шаг №4

4. Теперь пришел черед зелени. Мелко режем и отправляем к рыбе.

Фото приготовления рецепта: Севиче из форели с чили и лаймом - шаг №5

5. И заключительный этап - мякоть половины апельсина.

Фото приготовления рецепта: Севиче из форели с чили и лаймом - шаг №6

6. Все хорошо перемешать, можно немного оливкового масла холодного отжима добавить. И дать постоять часа 1,5-2.
В дополнение к севиче идеально подойдет бокал холодного белого сухого вина.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Севиче из форели с чили и лаймом. Как приготовить Севиче из форели с чили и лаймом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюда
Рецепты закусокЗакуски из рыбы и креветок Холодные закуски Мексиканская кухня
Блюда из семги Блюда из форели
47 спасибо 8 0
dreamer Среда, 25 Июля 2012 г. 11:06 #

как красиво Wellярко так, здоровские фотки. Спасибо)) а я все сомневаюсь насчет чили -он бывает разной жгучести?купила как-то совсем не горький))а ваш какой?

   
цитировать
vanilla_juice Среда, 25 Июля 2012 г. 12:05 #

мой был очень жгучий, поэтому половину только использовала.

   
цитировать
dreamer Четверг, 26 Июля 2012 г. 15:21 #

спасибоWellу вас очень классные рецепты, необычные и аппетитные такие,Попробовала бы все!!

   
цитировать
vanilla_juice Четверг, 26 Июля 2012 г. 15:43 #

спасибо Well

   
цитировать
ktaara Пятница, 27 Июля 2012 г. 15:05 #

Обалденная идея!Well

   
цитировать
Екатеринка Суббота, 19 Января 2013 г. 22:30 #

Очень вкусно!Я замариновала на 2 часа и подавала на стол, а рыбка что осталась убрала в холодильник. Когда вечером попробовали было вкуснее значительно. В следующий раз замариную на ночь! Перчика хватило одного и не стала класть апельсин. На стол подавала на тостах жареных на сковороде и без масла.

   
цитировать
Vitolina Суббота, 11 Апреля 2015 г. 13:19 #

Вообще-то как-то странно, что не предлагается добавить ни соли, ни соевого соуса...Really?

   
цитировать
Юлия Пятница, 24 Ноября 2017 г. 15:46 #

Читайте внимательно, соль добавляли в рыбу.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(160)