рецепт с фото

Штрудель с вишней

Фото к рецепту: Штрудель с вишней
 1 час
 oksana-udomlya   27.03.11

Вишневая начинка подходит для всех видов пирогов, но особенно хорош получается штрудель с вишней. Очень, очень вкусно!
Продукты
для теста:
• мука - 1.4 стакана
• манная крупа - 2 ст. л.
• соль - щепотка
• яйцо (желток) - 1 шт.
• маргарин - 1-2 ст. л.
• сливки - 6 ст. л.
• вода - 4 ст. л.
для начинки:
• маргарин - 3-4 ст. л.
• панировочные сухари - 4-5 ст. л.
• вишня - 1 кг
• сахар - 1/2 стакана
• корица молотая - 1/2 ч. л.

1. Муку, манную крупу просеять горкой на кухонную доску, сделать в середине углубление, положить в него соль, желток, размягченный маргарин, теплые сливки, воду, замесить тесто и месить его до тех пор, пока оно не перестанет приставать к рукам.

2. Из эластичного теста сформовать приплюснутый ком, смазать его жидким маргарином и поставить в теплое место расстаиваться не менее 30 минут.

3. Затем раскатать тесто в тонкий пласт, две трети его посыпать поджаренными в половине маргарина панировочными сухарями.

4. Для начинки вишню без косточек, смешать с корицей и сахарной пудрой, положить поверх сухарей и с помощью салфетки свернуть пласт в трубочку, начиная с заполненного начинкой конца. Смазать остатками маргарина. Выпекать на среднем огне примерно 25 минут. Готовый штрудель с вишней можно посыпать сахарной пудрой.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Штрудель с вишней. Как приготовить Штрудель с вишней?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из теста › Рулет
Бисквитный рулет с вишнёвым вареньем Бисквитный рулет «Домашний» Шоколадный рулет "Прага" Швейцарский бисквитный рулет Идеальный рулет
Штрудель
Классический штрудель с яблоками Яблочный штрудель Яблочный штрудель Классический штрудель с яблоками Яблочный штрудель
Австрийская кухня
Бакхендль (курица по-венски) Холодный венский кофе с шоколадом... Австрийские кнедли для бульона Венский гуляш Венский штрудель с яблоками и корицей
Еврейская кухня
Гехакте геринг (форшмак) Цимес из картофеля, курицы, изюма... Творожное печенье "Ругелах" Форшмак Вертута с яблоками
Немецкая кухня
Салат "Старый Мюнхен" Шнельклопс (быстрая отбивная) Нагисаер (пирожки из картофельного... Берлинское печенье из творога "Штрудель" с картофелем и мясом

Рождество › Выпечка на Рождество
В духовке
Запеканка из макарон с курицей и... Запеканка из картофеля и мясного фарша Картофельная запеканка с курицей и... "Гнёзда" из спагетти с фаршем,... Куриное филе с грибами, запечённое...
Блюда из вишни
Клафути с вишней Пирог с вишней Пирог с вишней и творогом Вишневый мусс Насыпной пирог "Проще некуда" с...

Тема › Блеснуть при случае

Искать в СуперПоиске
78 спасибо 39254 7 0
ZNAIKA Понедельник, 28 Марта 2011 г. 12:24 #

Обожаю всякого рода вертуры, расстегаи и штрудели. Только уточните пожалуйста количество муки (1 и 4! десятых стакана это сколько?) Забераю ваш рецептик себе, спасибо.

   
цитировать
oksana-udomlya Понедельник, 28 Марта 2011 г. 15:38 #

приятнного аппетита, действительно очень вкусно!!а муки 1ст и 1/4стакана!

   
цитировать
Кастрюлькина Понедельник, 28 Марта 2011 г. 22:06 #

С вишней съем что угодно)) Штрудель с вишней люблю нежно и трепетно, сама не делала, рецепты со слоеным тестом сложноваты. А ваш рецепт штруделя с вишней понравился простотой, спасибо, обязательно рискну приготовить)

   
цитировать
oksana-udomlya Понедельник, 28 Марта 2011 г. 22:46 #

да он очень прост в приготовлении, но очень вкусный получается!!!я его потом разрезаю на кусочки и перед подачей разогреваю, и сверху кладу мороженное, вообще про можно язык проглотить!:lol:

   
цитировать
marsel Четверг, 24 Ноября 2011 г. 17:59 #

Вы меня простите балбеса, а что там с салфеткой?, можно подробнее плз.

   
цитировать
oksana-udomlya Четверг, 24 Ноября 2011 г. 18:19 #

берете салфетку, на ней тесто руками разминаете, потом начинку. с помощью ее заворачиваете в рулет!

   
цитировать
ира Четверг, 21 Июня 2012 г. 00:14 #

а если вместо маргарина - сливочное масло?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Яблочный пирог с орехамиПирожные из сгущёнки, с кокосовой стружкой (без муки)Салат с жареными шампиньонами, стручковой фасолью и перцемВареники с фасольюСуп с пекинской капустой и копченым мясомРыбные зразы с грибами (без яиц)Жареный редис
Оладьи с брынзой и шпинатомСолянка из капусты с колбасками и грибамиГороховый суп с копчеными колбасками и сладким перцемСалат с сердечками, огурцами, грибами и горошкомСалат со свёклой, картофелем, яблоком и черемшойТоматный суп с фрикадельками из фарша и булгураКартошка фри в духовке, с сырным соусом

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)