рецепт с фото

Шаньги домашние

Фото к рецепту: Шаньги домашние
 15 порций
 4 часа 15 мин (ваши 20 мин)
 Ушкин   26.04.10

Вкусные домашние шаньги исчезают со стола за считанные секунды.

Продукты (на 15 порций)
Молоко - 2 стакана
Мука - 4 стакана
Яйцо - 1 шт.
Дрожжи (свежие) - 25 г
Сметана - 1,5 стакана
Растительное масло - 2 ст. ложки
Сахар - 3 ст. ложки
Соль

Дрожжи растворить в теплом подслащенном молоке и дать подойти до образования пены.

Соединить молоко, яйцо, разведенные дрожжи, соль, сахар. Аккуратно перемешать, добавить муку и замесить негустое тесто. Поставить его в теплое место и дать тесту подняться 2 раза.

Раскатать небольшие лепешки толщиной 2 см. Уложить их на смазанный маслом противень и дать выстояться 15 минут.

Смазать каждую шаньгу сметаной и выпекать в хорошо разогретой духовке (200 градусов) до образования золотистой корочки.

Подать шаньги к столу горячими с оставшейся сметаной.

Все продукты должны быть теплыми, а сметана - комнатной температуры.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шаньги домашние. Как приготовить Шаньги домашние?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБулочкиДомашние булочки
Шаньги
День рождения
На праздничный стол
В духовке
Блюда из молока

Тема › Блеснуть при случае

370 спасибо 133542 19 4
natik Понедельник, 26 Апреля 2010 г. 17:16 #

Ба! Иван! Давненько, давненько не баловали :) Что это такое вкусненькое? Никогда не пробовала. Румяненькие таки штучки, очень аппетитные!

   
цитировать
Ушкин Вторник, 27 Апреля 2010 г. 06:17 #

Привет, привет! Всё как - то некогда было:)

   
цитировать
Жизнелюбка Вторник, 27 Апреля 2010 г. 13:06 #

Здравствуйте! скажите, есть разница между шанежками на свежих и сухих дрожжах? а с картошкой вы делаете их? Спасибо за рецепт! :)

   
цитировать
Ушкин Вторник, 27 Апреля 2010 г. 13:12 #

Здравствуйте! Знаете для кого как, для меня лучше на свежих, кому-то на сухих, но по мне на свежих пышнее получается или может сухие дрожжи у нас такие продают, пробуйте экспериментируйте!

С картошкой не делал ни разу ,но надо попробовать, спасибо за идею!:)

   
цитировать
Лизавета Воскресенье, 05 Декабря 2010 г. 22:12 #

Спасибо большое за рецепт! шаньги со сметаной как раз более традиционный вариант, как издавна делали, а шаньги с картошкой - это уже сейчас :) но все вкусно!

   
цитировать
Ушкин Понедельник, 06 Декабря 2010 г. 14:49 #

Лизавета
Спасибо большое за рецепт! шаньги со сметаной как раз более традиционный вариант, как издавна делали, а шаньги с картошкой - это уже сейчас :) но все вкусно!

:)спасибо

   
цитировать
Наталья Воскресенье, 30 Октября 2011 г. 15:28 #

Да...мы это любим ..мама пекла по выходным...спасибо за рецепт!!!!Так же можно и с творогом...папа любил соленые...

   
цитировать
Людмила Четверг, 30 Августа 2012 г. 10:33 #

У нас на Севере,в Арх.обл.у мам,бабушек по -другому,как я в детстве угощалась.вот и искала ,но не нашла.Я помню тесто не густое и сверху смазаны маслом и посыпано толокном.

   
цитировать
Лутченкова Ирина Суббота, 04 Мая 2013 г. 10:05 #

в деревне с.Становка Омская обл.,каждая хозяйка на праздники пекут шаньги и у каждой свой секрет.Сколько езжу всё забываю рецепт.теперь хочу тоже научиться их печь.

   
цитировать
Ирина Пятница, 04 Октября 2013 г. 16:57 #

2 стакана молока плюс 1,5 стакана сметаны на 4 стакана муки - пропорции жидкого теста.

   
цитировать
Ольга Воскресенье, 03 Ноября 2013 г. 23:34 #

Людмила
У нас на Севере,в Арх.обл.у мам,бабушек по -другому,как я в детстве угощалась.вот и искала ,но не нашла.Я помню тесто не густое и сверху смазаны маслом и посыпано толокном.

Я живу в Архангельской области, пеку шаньги, но они у нас наливные, в сковородочках, с такие называются просто сметанники, тесто делается более жидкое, чуть как на оладьи, накладываю ложкой, сверху поливаю прокипяченой сметаной, можно добавить в сметанц майонез, натертый сыр, добавляю ещё пену с пареного молока, чтоб была пена суточная, к которой прилипли все сливки с молока, тогда шаньги получаются чудесные, если найду фото, сейчас выставлю.

   
цитировать
Екатеринка Пятница, 13 Декабря 2013 г. 16:05 #

Доброго времени суток)Я вообще не кулинар,но прочитав довольно понятный,не сложный рецепт.Решила испечь вот эти вкусняшки.Конечно в процессе немного добавила от себя.Дрожжи у меня были сухие+ я добавила разрыхлитель для сдобы,и ванилин(ну без него ни как)Вот испеклись мои вкксняшки.Аромат на весь дом))Я еще посыпала их сахарной пудрой.Короче мои сугробчики,как назвали их друзья.Оказались очень вкусными!!Спасибо за рецепт)))

   
цитировать
Venus13 Вторник, 28 Января 2014 г. 11:14 #

Как то привыкли к шаньгам с картошкой, это типа русская пицца.

   
цитировать
София Среда, 24 Июня 2015 г. 18:27 #

Скажите, пожалуйста, на вкус шаньги сладкие?

   
цитировать
Елена Понедельник, 13 Июля 2015 г. 02:22 #

А сколько минут примерно выпекать?

   
цитировать
Эля Пятница, 27 Ноября 2015 г. 19:08 #

Спасибо)))

   
цитировать
алия Пятница, 19 Мая 2017 г. 08:41 #

Здравствуйте,2 стакана это сколько грамм?

   
цитировать
Aseneffa Понедельник, 19 Февраля 2018 г. 18:36 #

Ольга
Людмила
У нас на Севере,в Арх.обл.у мам,бабушек по -другому,как я в детстве угощалась.вот и искала ,но не нашла.Я помню тесто не густое и сверху смазаны маслом и посыпано толокном.
Я живу в Архангельской области, пеку шаньги, но они у нас наливные, в сковородочках, с такие называются просто сметанники, тесто делается более жидкое, чуть как на оладьи, накладываю ложкой, сверху поливаю прокипяченой сметаной, можно добавить в сметанц майонез, натертый сыр, добавляю ещё пену с пареного молока, чтоб была пена суточная, к которой прилипли все сливки с молока, тогда шаньги получаются чудесные, если найду фото, сейчас выставлю.

Ольга, а Вы могли бы сказать рецепт? Понятно, что наливные, но хотелось бы узнать пропорции.

   
цитировать
Ксения Вторник, 07 Августа 2018 г. 11:55 #

Шаньги очень вкусные, особенно с картошкой

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(56)