Масло размягчить. Лучше всего для этого оставить его на ночь в теплом месте на кухне или просто на столе, а потом растереть деревянной ложкой.
Размягченное масло смешать с сахаром и яйцом в однородную массу. Муку смешать с пекарским порошком.
В масло попеременно добавлять муку и простоквашу, каждый раз вымешивая тесто до однородности.
Форму смазать маслом и посыпать сухарями или мукой.
Тесто выложить в форму и пригладить деревянной ложкой.
Яблоки очистить от кожуры и семечек, нарезать довольно толстыми ломтиками. Выложить сверху теста, посыпать сахаром и корицей и сбрызнуть растопленным сливочным маслом.
Духовку разогреть до среднего жара и выпекать пирог 35 — 40 минут.
Продукты
Тесто:
масло сливочное
100
г
сахар
150
г
яйца
1
шт.
простокваша
0.75-1
стакан
мука
200-250
г
разрыхлитель теста
2
ч. ложки
соль
по вкусу
масло для смазывания формы
по вкусу
панировочные сухари
по вкусу
Начинка:
яблоко
500
г
сахар
2-3
ст. ложки
корица
1
ч. ложка
масло сливочное растопленное
1
ст. ложка
Рецепт: Яблочный пирог. Как приготовить Яблочный пирог?
Самый яблочный пирог 
Шарлотка с яблоками 
Яблочный пирог на скорую руку 
Яблочный тарт 
Шарлотка с яблоками, на молоке 
Пышная шарлотка с яблоками 
Самый вкусный яблочный пирог 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Оладьи из простокваши 
Баурсаки 
Блинчики на простокваше 
Сдобные лепешки 
Торт «Простоквашник» 
Яблочные оладьи 
Бургундская яблочная запеканка 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мармелад из яблок 
Мягкое печенье с яблоками