Мясо говядины очистить от пленки, промыть, нарезать на куски, посолить, посыпать перцем и обжарить на жирах до розового цвета. Поджаренное мясо положить в сотейник, залить бульоном и тушить 40 — 50 минут. В конце тушения добавить спассированный с томатом лук репчатый, соль, перец, слегка поджаренный целый картофель, зелень укропа и петрушки, лавровый лист, накрыть крышкой и тушить в духовом шкафу до полной готовности. При подаче на стол положить на тарелку по 2 куска мяса, сбоку уложить картофель и залить соусом. Все посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки и рубленым чесноком.
Продукты
мясо
800
г
томат
4
ст. ложки
картофель
600
г
жир
5
ст. ложек
лук репчатый
5
головок
соль
по вкусу
сахар
по вкусу
перец
по вкусу
чеснок
по вкусу
зелень
по вкусу
мука
2
ст. ложки
лавровый лист
по вкусу
Рецепт: Мясо тушёное с картофелем. Как приготовить Мясо тушёное с картофелем?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Бефстроганов 
Десерт молдавской кухни "Бабка нягрэ" 
Плацинды с картофелем 
Плацинды с творогом и зеленью 
Мусака 
Плацинды с картофелем 
Картофель тушеный с мясом 
Жаркое по-деревенски 
Жаркое из свинины с картошкой 
Жаркое с картофелем, по-домашнему 
Картошка, тушенная с мясом и морковью 
