Очищенный лук сварить в соленой воде на слабом огне ( лук не должен развариться, т. е. потерять форму ). Шумовкой вынуть его из воды, остудить. С каждой луковицы срезать "шапочку", вынуть сердцевину. Половину вынутого из сердцевины лука перемешать с мясным фаршем, добавить специи, сухари или рис, заполнить этой смесью середину луковиц. Фаршированный лук выложить на сковороду или в огнеупорную стеклянную форму, на каждую луковицу положить по ломтику сыра и кусочку масла, полить томатным соусом. Запечь в духовке или в закрытой посуде на огне. Если соус загустеет или выпарится, разбавить его. Подавать лук с вареным картофелем.
Продукты
лук репчатый
8
шт.
масло
4
ст. ложки
фарш мясной
300
г
панировочные сухари
3
ст. ложки
или рис отварной
3
ст. ложки
соль
по вкусу
перец молотый
по вкусу
соус томатный
1
банка
сыр
100
г
Рецепт: Фаршированный лук. Как приготовить Фаршированный лук?
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Бефстроганов классический 
Жареное мясо с картофелем... 
Свинина, тушенная с грибами, в... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Джамбалайя 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис с курицей, морковью и луком... 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Стожки с капустой 
"Ленивые" беляши 
Мясные гнезда 
Ленивые голубцы в лаваше 
Рис с фаршем (на сковороде) 
Рис с фаршем и овощами, на сковороде 
"Ленивые" голубцы 
Рис с мясным фаршем и помидорами 
Мясные "Ёжики"