Разделанную на куски курицу посолить, посыпать имбирем, шафраном, толченым чесноком, добавить масло и 2 стакана воды, поставить кастрюлю на умеренный огонь, закрыть крышкой и довести до кипения. Перемешать, положить нарезанную маленькими кубиками морковь, посолить, положить петрушку и тушить под крышкой. Если потребуется, долить воды. Когда курица и морковь будут готовы, добавить разрезанную на четверти кожуру соленого лимона, маслины и лимонный сок. Уварить соус и снять с огня. Уложить куски курицы на блюдо, посыпать морковью, украсить маслинами, лимонной кожурой. Подать горячей.
Продукты
курица
1.5
кг
морковь
3
кг
масло растительное
100
г
чеснок
1
долька
зелень петрушки
1
горсть
сок лимонный
1
стакан
или уксус
1
стакан
соль
по вкусу
Рецепт: Курица, тушенная с морковью и маслинами. Как приготовить Курица, тушенная с морковью и маслинами?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриные желудки по-корейски 
Шашлык из курицы в майонезе (в... 
Куриное филе, фаршированное... 
Курица, тушенная с финиками и овощами 
Арабский манник "Басбуса" 
Арабская лепешка с кунжутом 
Катаеф (арабские блины) с начинкой... 
Шаурма домашняя 
Курица, тушенная с морковью и луком 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Куриная грудка, тушенная с луком и... 
Жареная курица, тушенная в... 
Курица, тушенная в луковом соусе 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Морковь, запечённая с пряным... 
Закусочный морковный рулет с сыром... 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
