Отрезать верхушку у перцев. Удалить семена и перегородки.
В большой сковороде разогреть 4 столовые ложки масла. Выложить перец. Обжаривать, переворачивая, со всех сторон.
Спассеровать лук и чеснок. Снять кожицу с помидоров, удалить семена. Поджарить помидоры до мягкости. Убавить огонь, положить томатную пасту, сахар, соль и перец, тушить 5 минут. Снять с огня и смешать с рисом.
Ежедневное употребление болгарского перца благотворно сказывается на состоянии организма, так как в этом плоде содержатся кальций, магний, фосфор, железо, алюминий.
Продукты
перец болгарский
8
шт.
рис длиннозерный
200
г
масло оливковое
5
ст. ложек
лук репчатый
2
шт.
помидоры
3
шт.
томатная паста
2
ст. ложки
сахар
1
ч. ложка
соль
по вкусу
Рецепт: Перец, фаршированный рисом. Как приготовить Перец, фаршированный рисом?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Цветная капуста, запечённая в... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Болгарский перец, фаршированный... 
Фаршированный болгарский перец 
Фаршированный болгарский перец 
Фаршированный перец 
Перец, фаршированный мясом и... 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Джамбалайя 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с курицей, морковью и луком... 
