Баранину пропустите через мясорубку, добавьте отваренный до полуготовности рис, нарезанный мелкими кубиками лук, зелень, перец, соль и тщательно перемешайте.
Капустные листья ошпарьте, охладите и, срезав черешки, заверните в них фарш. На дно жаровни положите кости, слой оставшихся капустных листьев, сверху уложите рядами толму, промежутки заполните курагой, айвой или яблоками, нарезанными дольками. Затем добавьте томатное пюре или ломтики помидоров, масло. Толму залейте горячими бульоном или водой и припустите под крышкой до готовности. При подаче толму выложите на блюдо и полейте образовавшимся соусом.
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Хашлама 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Ирландское рагу 
Чахохбили из баранины 
Цукаты из айвы 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Рис с капустой (на сковороде) 
Ленивые голубцы в духовке 
Джамбалайя 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с луком и томатной пастой 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мармелад из яблок 
Шарлотка с яблоками 
Бургундская яблочная запеканка