рецепт

Чихиртма

Выпотрошенную курицу вымыть, положить в казан или кастрюлю, залить холодной водой и варить до готовности, время от времени снимая пену.

Лук мелко нарубить, спассеровать на сливочном масле, минут через 10 всыпать муку и пассеровать еще 5 минут, затем понемногу развести куриным бульоном, варить 5-10 минут.

Зелень мелко нарубить, смешать со специями и солью, развести уксусом и смешать с яичными желтками. Ввести смесь с желтками в бульон. После заправки суп не кипятить, а разогреть на водяной бане.
Продукты
курица 120г
лук репчатый 50г
масло сливочное 10г
мука 5г
шафран 0.05г
кинза  по вкусу
уксус винный  по вкусу
соль  по вкусу
специи  по вкусу
желток 1.5шт.
зелень  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Чихиртма. Как приготовить Чихиртма?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюд › Супы › Суп куриный
Куриный суп с вермишелью Суп с курицей, картофелем и вермишелью Куриный суп с яйцом Куриный суп Суп «Харчо»
Грузинская кухня
Чашушули Чанахи (говядина с овощами... Оджахури Чахохбили Чкмерули (курица по-грузински)
В казане
Казан-кебаб Басма Чашушули Картофель по-охотничьи, с... Чахохбили в казане, на костре
Блюда из курицы
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) Куриный беф-строганов Картошка, тушенная с курицей Курица в карамели, с чесноком и... Чахохбили из курицы (в духовке)

Тема › Сокровища наций

Искать в СуперПоиске
1 спасибо 1931 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Пик сезона:
Блюда из одуванчика
Салат из листьев одуванчика со шпинатом и арахисом Рулет из шпината, крапивы и одуванчика с творожным сыром и копчёным лососем
Варенье из одуванчиков (одуванчиковый мёд) Варенье из одуванчиков с лимоном
Салат из одуванчиков, с гренками и яйцом Варенье из одуванчиков с апельсинами и лимонным соком
Новые рецепты:
Рыбные котлеты с творогом, на паруСуп из индейки с тыквой и сливкамиСуп с курицей, вёшенками и фунчозойМолодая капуста, запечённая со сливками и вином

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(53)