Куриную печенку вымыть, обсушить, удалить жир и слегка надрезать в самых толстых местах. Обжарить печень на кокосовом масле со всех сторон, постоянно переворачивая, примерно 3 минуты, посолить, поперчить.
Для соуса чеснок пропустить через пресс, смешать с солью, уксусом и маслом.
Листья салата порвать на кусочки по 4 см, полить соусом, на них уложить печень и посыпать измельченной зеленью петрушки.
Вместо салата «Дубовый лист» можно взять сорта эндивий, «ледяная гора», «валерианелла".
Продукты
листья салата "Дубовый лист"
1
кочан
печень куриная
400
г
масло кокосовое
2
ст. ложки
соль
0.5
ч. ложки
перец свежемолотый
по вкусу
чеснок
1
долька
уксус яблочный
1
ст. ложка
масло подсолнечное
2
ст. ложки
зелень петрушки рубленая
2
ст. ложки
Рецепт: Салат "Дубовый лист" с куриной печенью. Как приготовить Салат "Дубовый лист" с куриной печенью?
Салат из куриной печени и моркови 
Салат из печени 
Салат с куриной печенью, морковью... 
Салат из печени с морковью и... 
Салат с печенью 
Салат "Министерский" с говядиной 
Салат «Купеческий» со свининой 
Салат мясной с сыром и яйцом 
Салат с говядиной, болгарским... 
Салат «Обжорка» 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с курицей, болгарским... 
Тушеная куриная печень с луком 
Печень куриная под сметанным соусом 
Подлива из куриной печени со сметаной 
Куриная печень с луком и морковью 
Жареная куриная печень в... 
