Креветочную пасту, соль и чеснок тщательно истолките. Добавьте баклажаны маык, мадан и снова истолките. Затем добавьте стручковый перец, но не толките мелко. Приправьте соусом нам пла, пальмовым сахаром, и лаймовым соком, чтобы при этом нам прик оставался жидким. Подавайте с овощами, отваренными в воде или на пару, полив их сверху густыми кокосовыми сливками, или же с овощами, обжаренными в жидкой панировке.
Мадан и баклажаны маык можно заменить любыми кислыми фруктами. Вы можете попробовать заменить их зелеными плодами манго, неспелым виноградом или крыжовником, кислыми яблоками, мелким черносливом или незрелыми сливами.
Другой способ приготовления нам прик — подогреть соус, положить в него бланшированные овощи, после чего немного подержать на огне и подать на стол со сладкой свининой, отварными креветками или жареной рыбой.
Продукты
паста креветочная обжаренная
1
ст. ложка
чеснок мелко нарезанный
2
ст. ложки
соль
1
ч. ложка
перец прик кхи ну
5
стручков
баклажаны маык нарезанный
3-4
шт.
плоды мадан нарезанные
3-4
шт.
соус нам пла
по вкусу
сахар пальмовый
по вкусу
сок лайма
по вкусу
Рецепт: Нам прик к отварным овощам. Как приготовить Нам прик к отварным овощам?
Соус тартар 
Соус ранч 
Чесночный соус 
Соус «бешамель» Способ I 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Фунчоза с курицей и овощами 
Лагман с курицей 
Жареная молодая картошка в... 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Мясо по-тайски 
Тайский суп Том-Кха 
Рисовая лапша с курицей (пад-тай) 
Овощной салат по-тайски 
Жареные баклажаны в соевом соусе,... 
Жареные баклажаны с луком 
Отварные баклажаны с сыром и... 
Закуска из баклажанов 
Баклажаны "Грибок"