Нашпиговать говядину шпиком, чесноком, красным перцем, гвоздикой, посолить, перевязать мясо нитками, положить в горшок, смазанный 100 г сливочного масла. В горшок положить 5 лавровых листков, влить 2 стакана красного вина, замазать тестом крышку, поставить до утра в остывающую печь. Утром снять с пода, добавить ещё 1 стакан красного вина, 1 стакан мясного бульона, 1/2 стакана нарезанных помидоров, поставить на плиту на слабый огонь, варить до обеда. Вынуть мясо, нарезать ломтями, облить соусом. Вино и помидоры надо положить за 2 часа до обеда.
Продукты
говядина
2.5
кг
сало копчёное
100
г
чеснок
по вкусу
перец острый красный
по вкусу
гвоздика
по вкусу
масло сливочное
100
г
лавровый лист
5
шт.
вино красное
3
стакана
бульон мясной
1
стакан
помидоры нарезанные
0.5
стакана
Рецепт: Стуфат по-итальянски. Как приготовить Стуфат по-итальянски?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Бефстроганов 
Баклажаны "Пармиджано" 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Тосканский суп с фаршем 
Паста "Карбонара" 
Лазанья