Приготовьте цилиндрические формочки по 8 см в диаметре.
Порежьте огурец на тонкие кружочки, посолите их и отожмите.
Взбейте яичные белки.
Хорошо размешайте творог, взбитые белки, петрушку, мелко нарезанный лук-резанец, оливковое масло, горчицу, толченый чеснок. Посолите и поперчите.
Выложите дно и стенки порционных формочек ломтиками огурца и заполните приготовленной смесью. Прикройте сверху ломтиками огурца и поставьте в холодильник на 3 часа.
При подаче на стол украсьте петрушкой или листьями салата, можно также сбрызнуть оливковым маслом.
Продукты
творог
400
г
огурцы большой
1
шт.
лук-резанец мелко порубленный
2
ст. ложки
петрушка рубленая
2
ст. ложки
масло оливковое
2
ст. ложки
чеснок
2
зубчика
горчица острая
2
ч. ложки
Рецепт: Творожный мусс по-провански. Как приготовить Творожный мусс по-провански?
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Рулетики из лаваша (три варианта:... 
Рулетики из бекона с сыром и яйцами 
Слоёные рулетики с ветчиной, сыром... 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Шоколадный мусс 
Банановый мусс 
Вишневый мусс 
Шоколадно-сметанный мусс 
Кофейный крем-мусс 
Творожное бланманже с ананасом 
Рататуй 
Пышный омлет "Пуляр" на сковороде 
Картофель "Буланжер" 
Куриное филе в лимонном соусе 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Огуречные роллы 
Огурчики по-корейски 
Простой творожный кекс 
Ленивый творожный хачапури... 
Творожные пончики 
Быстрая творожная запеканка 
Ленивые лепёшки с творогом 
