Замесите тесто безопарным способом. Разведите дрожжи в теплом молоке. В кастрюле смешайте разведенные дрожжи, молоко, соль, сахар, 1 яйцо, растопленное сливочное масло или маргарин. Муку подсыпайте небольшими порциями. Вымешенное тесто оставьте на 3 ч расстаиваться.
Подготовленное тесто раскатайте в широкий пласт, чтобы края теста выходили за бортики противня. Для начинки удалите из вишен косточки и смешайте ягоды с сахаром. Пласт теста присыпьте немного мукой и ровным слоем выложите вишневую начинку. Вишню пересыпьте мукой, чтобы впитывался сок. Пирог оставьте расстаиваться и выпекайте в духовке при температуре 200—210 °C в течение 25—30 мин.
Продукты
мука
500
г
молоко
1
стакан
дрожжи
25
г
соль
0.5
ч. ложки
сахар
100
г
масло сливочное
100
г
яйца куриные
2
шт.
Для начинки:
вишня
350
г
мука
2
ст. ложки
сахар
3
ст. ложки
Рецепт: Пирог «Вишенка». Как приготовить Пирог «Вишенка»?
Пирог с ягодами 
Закрытый дрожжевой пирог с капустой 
Дрожжевой пирог с мясом и картошкой 
Дрожжевой пирог с яблочным джемом 
Дрожжевой пирог "Сметанник" 
Шарлотка с вишней 
Американский вишневый пирог 
Пирог с вишней 
Вишнёвый тарт 
Вишневый пирог 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Фаршированный картофель,... 
Вишневый мусс 
Насыпной пирог "Проще некуда" с... 
Клафути с вишней 
Постный вишневый пирог 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 
