Промыть 1 кг приблизительно одинакового размера помидоров. Срезать верхушки и осторожно вынуть сердцевину с семенами, не нарушая целости помидоров. Сердцевину измельчить и прибавить 150-200 г натертого сыра, соль и черный перец по вкусу. Обжарить 600 г молотой говядины, 1 головку мелко нарезанного репчатого лука и 1/2 стакана жира. Прибавить 2 ложки риса и тоже слегка обжарить, 2 яйца, соль и черный перец. Подготовленные помидоры наполнить мясным фаршем с рисом, а затем дополнить каждый помидор смесью сердцевины помидоров с сыром. Сверху положить по кусочку сливочного масла. Запечь помидоры в средне нагретой духовке и подать с кислым молоком.
Продукты
помидоры
1
кг
сыр тёртый
150-200
г
соль
по вкусу
перец чёрный
по вкусу
говядина молотая
600
г
лук репчатый
1
головка
жир
0.5
стакана
рис
2
ст. ложки
яйца
2
шт.
соль
по вкусу
перец чёрный
по вкусу
Рецепт: Фаршированные помидоры. Как приготовить Фаршированные помидоры?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Цветная капуста, запечённая в... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Фаршированный картофель,... 
Помидоры с сыром и чесноком 
Закуска «а-ля капрезе» из... 
Помидоры с мясным фаршем и сыром,... 
Фаршированные помидоры в духовке 
Закуска из помидоров "Дед Мороз" 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Джамбалайя 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с курицей, морковью и луком... 
