Как приготовить куриные ножки на сковороде в соевом соусе по рецепту китайской кухни? Для этого ножки обжариваются, а затем тушатся с луком в соевом соусе с рисовым вином и специями.
Продукты (на 1 порцию)
куриные ножки
300
г
лук
3
шт.
масло арахисовое для жаренья
по вкусу
или масло кукурузное
по вкусу
имбирь молотый
0.5
ч. ложки
вино рисовое
1
ст. ложка
или вино десертное
1
ст. ложка
соус соевый
2
ст. ложки
сахар
2
ч. ложки
китайский порошок 5 специй
по вкусу
бульон куриный
2
ст. ложки
масло кунжутное
1
ч. ложка
Полить подготовленные куриные ножки соевым соусом, перемешать и дать настояться примерно полчаса.
Разогреть растительное масло в воке или сковороде, обжарить куриные ножки до золотисто-желтого цвета, вынуть куриные ножки жареные и дать стечь излишкам масла.
Нарезать 1 луковицу кубиками, 2 остальные — колечками. В другой сковороде разогреть 2 столовые ложки растительного масла обжарить кубики лука с имбирем, влить соевый соус, рисовое или десертное вино и добавить сахар и специи. Выложить в эту смесь куриные ножки и довести до кипения. Затем уменьшить огонь и на слабом огне тушить куриные ножки под закрытой крышкой до мягкости мяса. Готовые тушенные куриные ножки выложить на блюдо и сохранять теплыми.
Слегка обжарить колечки лука, так чтобы они оставались внутри слегка хрустящими, и выложить их на куриные ножки.
Сбрызнуть куриные ножки с луком кунжутным маслом и подавать.
Рецепт: Куриные ножки с луком. Как приготовить Куриные ножки с луком?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Рулет из индейки (или свинины) с... 
Шашлык из курицы в майонезе (в... 
Куриные желудки по-корейски 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Фунчоза с курицей и овощами 
Лагман с курицей 
Жареная молодая картошка в... 
Курица, тушенная в кисло-сладком... 
Лапша по-китайски 
Курица в апельсиновом соусе 
Китайский томатный суп с яйцами 
Китайские слоеные лепешки с... 
Куриные ножки в маринаде с соевым... 
Куриные ножки, тушенные в сметане 
Курица, запеченная с картофелем и... 
Жареные куриные ножки 
Куриные ножки, запечённые в... 
Картофель, запеченный в соевом... 
Курица под соусом терияки 
Маринованные крабовые палочки 
Свиная рулька в двух вариантах 