Мясо промыть, не нарезая, поместить в кастрюлю, залить холодной водой и варить 40 минут, после чего баранину вынуть, остудить и нарезать кусочками. Лук и укроп измельчить, смешать с нашинкованным огурцом и сваренным вкрутую яйцом, заправить сметаной, добавить кусочки мяса и гранатовые зерна. Все ингредиенты посолить, перемешать и залить разведенным с 1 стаканом воды кефиром. Готовое блюдо подать к столу холодным.
Продукты
вода
1
л
кефир
1
стакан
баранина
100
г
огурцы
1
шт.
зерно граната
100
г
яйца
1
шт.
лук зелёный
1
пучок
зелень укропа
0.5
пучка
сметана
2
ст. ложки
соль
по вкусу
Рецепт: Туркменская окрошка. Как приготовить Туркменская окрошка?
Окрошка мясная по-русски 
Окрошка с говядиной и редисом, на... 
Окрошка на квасе, с говядиной и... 
Окрошка на бульоне 
Мясная окрошка 
Окрошка на кефире, с колбасой 
Окрошка на кефире 
Окрошка на кефире с минеральной водой 
Окрошка на кефире 
Окрошка на кефире и минералке 
Окрошка на минералке и сметане 
Окрошка на сметане, с копчёной курицей 
Шурпа из баранины 
Шурпа из баранины 
Суп харчо 
Сорпа 
Суп из баранины, по-сербски 
Оладьи на кефире "Пышные" 
Таратушки на кефире 
Ленивые хачапури на кефире (на... 
Манник на кефире (без муки) 
Сахарное печенье на кефире 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Заправка для солянок и рассольников 
Огуречные роллы