Капусту моют, разделяют на соцветия, выкладывают на сковороду с растопленным сливочным маслом и тушат 15-20 мин. Затем добавляют 50 г сухарей и тушат еще 15 мин, постоянно помешивая. Готовую капустную массу смешивают с яйцом, перчат, солят, тщательно перемешивают, формуют котлеты, панируют их в оставшихся сухарях и обжаривают на растительном масле до золотистой корочки. Готовое блюдо посыпают измельченной зеленью укропа.
Продукты
капуста цветная
400
г
панировочные сухари
100
г
яйца
1
шт.
масло сливочное
2
ст. ложки
масло растительное
2
ст. ложки
зелень укропа
0.5
пучка
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Котлеты капустные. Как приготовить Котлеты капустные?
Капустные котлеты с жареным луком 
Капустные котлеты 
Котлеты из белокочанной капусты 
Постные капустные котлеты с манной... 
Капустные котлеты с манкой 
Капустные котлеты 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Рис с овощами (на сковороде) 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Ленивые голубцы в духовке 
Рис с капустой (на сковороде) 
Жареная цветная капуста в лёгком кляре 
Цветная капуста, запечённая с... 
Цветная капуста, тушенная со... 
Цветная капуста, запечённая в...