рецепт

Сациви из фасоли

Фасоль в зернах отварить в 10—12 стаканах воды (не разваривать, зерна фасоли должны остаться целыми). Отвар слить в отдельную посуду и накрыть крышкой.

Тем временем очищенные грецкие орехи истолочь с зеленью киндзы, чесноком и солью или пропустить через мясорубку и выжать масло.

Отлив ореховое масло в отдельную кастрюлю, положить в него нашинкованный или пропущенный через мясорубку репчатый лук и потушить.

Зелень киндзы и стручковый перец истолочь с солью, добавить молотые корицу и гвоздику, винный уксус, толченые грецкие орехи и имеретинский шафран, все перемешать, разбавить 10—12 стаканами отвара, влить в кастрюлю с тушеным луком, дать закипеть и варить 10—15 минут. Затем опустить туда готовую фасоль, снова дать закипеть и тотчас же снять с огня, переложить на блюдо, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и остудить.

Продукты
фасоль 1кг
орех грецкий 400г
лук репчатый 6головок
уксус винный  по вкусу
перец стручковый  по вкусу
зелень петрушки  по вкусу
кинза  по вкусу
чеснок  по вкусу
корица  по вкусу
гвоздика  по вкусу
шафран  по вкусу
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сациви из фасоли. Как приготовить Сациви из фасоли?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные
Рецепты соусовСациви
Грузинская кухня
Блюда из фасоли
3 спасибо 3685 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(46)