Нашинкованную капусту залить молоком или водой, добавить часть масла и припустить до готовности на слабом огне. Не прекращая нагрева, всыпать манную крупу и проварить до загустения. Слегка охладить массу, добавить яйца, соль, сахар и перец, раскатать на посыпанной панировочными сухарями доске, сформовать колбаску толщиной 3 см и нарезать ее поперек. Варить клецки в подсоленном кипятке на слабом огне в течение 10 минут, вынуть шумовкой, дать воде стечь и обжарить на масле в духовке.
Подавать как самостоятельное блюдо с маслом или со сметаной, посыпав рубленой зеленью, или как гарнир к блюдам из свинины.
Продукты
капуста белокочанная
120
г
вода
250
мл
или молоко
250
мл
масло сливочное
100
г
крупа манная
300
г
яйца
4
шт.
панировочные сухари
50
г
сметана
40
г
зелень укропа
по вкусу
зелень петрушки
по вкусу
сахар
12
г
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Клецки капустные. Как приготовить Клецки капустные?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Рис с овощами (на сковороде) 
Цветная капуста, запечённая в... 
Картофельные клёцки с жареным луком 
Кнедлики (клецки) 
Суп картофельный с клецками 
Суп с клёцками и куриными... 
Польские картофельные клецки 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Рис с капустой (на сковороде) 
Ленивые голубцы в духовке 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке