Нашинкованный репчатый лук спассеровать на масле, добавить томат-пюре и продолжать пассерование 8—10 минут. Очищенные от кожицы и семян огурцы нарезать ломтиками, отварить и соединить с пассерованным луком, ломтиками вареного мяса, языка, колбасы из баранины, залить бульоном, положить перец, лавровый лист, соль и варить 5—10 минут. Подать с горячими заварными клецками и сметаной.
Продукты
кости
400
г
говядина
200
г
колбаса из баранины
4
кусочка
язык
4
кусочка
лук репчатый
3
головки
огурцы соленый
3
шт.
томатное пюре
3
ст. ложки
масло сливочное
3
ст. ложки
сметана
4
ст. ложки
перец чёрный молотый
по вкусу
лавровый лист
по вкусу
соль
по вкусу
Для клецек:
мука пшеничная
0.5
стакана
масло сливочное
1
ст. ложка
яйца
1
шт.
соль
по вкусу
Рецепт: Солянка по-казахски. Как приготовить Солянка по-казахски?
Солянка сборная с колбасой 
Солянка с колбасой 
Солянка с колбасой и копчёной... 
Мясная солянка 
Солянка с колбасой 
Куриный суп с вермишелью 
Суп «Харчо» 
Тосканский суп с фаршем 
Томатный суп с курицей, фасолью и... 
Куриный суп с чесночными галушками 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Фунчоза с курицей и овощами 
Лагман с курицей 
Жареная молодая картошка в... 
Бешбармак 
Баурсак 
Куырдак по-казахски 
Шельпеки 
Сорпа 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Заправка для солянок и рассольников 
Огуречные роллы 
Как варить говяжий язык 
Язык с грибами "под шубой" 
Жаркое из языка (8—10 порций) 
Заливное из языка 
Говяжий язык под сметанным соусом