рецепт с фото

Заливное из языка

Фото к рецепту: Заливное из языка
 Lilianril   20.09.11

Заливное из языка с фото моего творения)

Замечательное блюдо для любого стола!

Продукты
Язык
Морковь
Лук
Соль
Перец
Лавровый лист
Желатин

Как приготовить заливное из языка:

1. Язык варить на слабом огне 2-4 часа. За час до окончания варки - посолить, положить морковь, лук, перец горошком. За 10 мин. до готовности - лавровый лист.

2. Готовый язык вынуть из бульона, под холодной проточной водой аккуратно снять кожу и прокипятить в бульоне ещё 5 мин.

3. Нарезать язык ломтиками и выложить на блюдо.

4. Бульон процедить, развести в нём желатин (пропорции указаны на упаковке с желатином), залить язык и поставить в холод застывать.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Заливное из языка. Как приготовить Заливное из языка?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из мяса и птицы Заливное Холодные закуски
На праздничный стол Новый ГодЗакуски новогодние
Блюда из языка
133 спасибо 6 1
Елена Среда, 11 Декабря 2013 г. 19:36 #

Простите, я бы хотела уточнить, а принципиально для этого блюда, из какого языка оно готовится, говяжьего или свинного?

   
цитировать
ольга Михайловна Среда, 04 Июня 2014 г. 22:07 #

Товарищи ,как можно употреблять для заливного бульон,в котором варился не очищенный язык ?да он вымытый ,но...

   
цитировать
Снежана Четверг, 25 Декабря 2014 г. 15:22 #
Ольга Михайловна, а каким тогда бульоном заливать?
   
цитировать
ЕЛЕНА Вторник, 06 Января 2015 г. 13:39 #

Снежана:
Ольга Михайловна, а каким тогда бульоном заливать?
Куриным или из кубика.

   
цитировать
Виктория Суббота, 19 Декабря 2015 г. 20:35 #

Делала! Но не процеживала бульон - все равно получилось отлично и вкусно!!!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(137)