рецепт с фото пошаговый

Манник на кефире

Фото к рецепту: Манник на кефире
 6 порций по 300 ККал
 1 час 35 мин (ваши 15 мин)

Приготовьте манник на кефире, и манку зауважает вся ваша семья. Привычная манка предстанет в совершенно неожиданном виде и окажется необычайно вкусной. Рецепт манника на кефире прост и не требует много времени.

Продукты (на 6 порций)
кефир 500г
крупа манная 200г
яйца 2-3шт.
сахар 100г
соль 1щепотка
сахар ванильный 8г
разрыхлитель 10г
или сода 3г
масло сливочное (для смазывания формы)20г
сметана для подачи по вкусу
или варенье  по вкусу

Это базовый рецепт манника на кефире. Добавляя изюм, курагу, чернослив, цитрусовую цедру, лимонный сок и т.п., можно получать множество вкусов и их оттенков. Но прежде всего нужно освоить базовый рецепт кефирного манника из минимального списка продуктов, обеспечив его стабильное качество, ведь он немного капризный.

Пошаговый фото рецептМанник на кефире
Фото приготовления рецепта: Манник на кефире - шаг №1

Вот всё, что потребуется для базового рецепта манника на кефире.

Фото приготовления рецепта: Манник на кефире - шаг №2

Влейте кефир в миску.

Фото приготовления рецепта: Манник на кефире - шаг №3

Понемногу добавьте манку, перемешивая смесь до однородности.

Фото приготовления рецепта: Манник на кефире - шаг №4

Оставьте манку с кефиром минимум на 30 минут, чтобы манка набухла.
Можно, накрыв крышкой или пищевой пленкой, оставить манку для набухания на пару часов или даже до следующего дня в холодильнике.

Фото приготовления рецепта: Манник на кефире - шаг №5

Разогрейте духовку до 180-190 градусов. Решётку духовки установите на средний уровень.
Разбейте яйца в миску и слегка взбейте их.

Фото приготовления рецепта: Манник на кефире - шаг №6

Добавьте сахар и щепотку соли. Взбейте яйца с сахаром и солью.

Фото приготовления рецепта: Манник на кефире - шаг №7

Добавьте ванильный сахар и разрыхлитель. Взбейте массу до однородности.

Фото приготовления рецепта: Манник на кефире - шаг №8

Добавьте взбитые яйца в манку с кефиром. Хорошо перемешайте.
В тесто можно добавить изюм (вымыть, обсушить и обвалять в муке) или тертую цедру и сок одного лимона.

Фото приготовления рецепта: Манник на кефире - шаг №9

Смажьте форму сливочным маслом. (Форму можно покрыть смазанной маслом бумагой для выпечки.)
Вылейте тесто в форму. Поместите в разогретую духовку и выпекайте манник при 180 градусах 45-50 минут. Время выпекания зависит от особенностей духовки. Контролируйте готовность пирога по цвету Можно дополнительно проверить манник, проткнув его деревянной палочкой — она должна быть сухой, без следов налипшего теста.

Фото приготовления рецепта: Манник на кефире - шаг №10

Готовый манник выньте из духовки и оставьте в форме на 5 минут. Затем выложите на блюдо.

Фото приготовления рецепта: Манник на кефире - шаг №11

Разрежьте манник на порции. Подавайте со сметаной или вареньем.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Манник на кефире. Как приготовить Манник на кефире?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаМанникПирогиПироги на кефире
В духовке
Блюда из кефира
11266 спасибо 1455699 417 77
светлана Среда, 01 Апреля 2009 г. 15:00 #

манник очень вкусный пирог. только у меня манка почемуто хрустит. Так должно быть?

   
цитировать
Zlata Пятница, 21 Мая 2010 г. 23:28 #

Я даю манке набухать около получаса и ничего не хрустит. У нас все любят манник на кефире.

   
цитировать
rOrganizer Пятница, 21 Мая 2010 г. 23:34 #
   
цитировать
Евгеша Пятница, 21 Мая 2010 г. 23:40 #

Отличная штука, самый простой пирог. Можно в манник на кефире добавлять курагу или еще какие-то сухофрукты, получается очень вкусно.

   
цитировать
Едок №7 Воскресенье, 13 Июня 2010 г. 20:14 #

Спасибо за рецепт. Правда, теперь манку полюбил не только ребенок, но и мама, папа, бабушка и друзья семьи. :D

   
цитировать
Антоха Среда, 11 Августа 2010 г. 18:55 #

Все просто вкусно! ,а все простое гениально.

   
цитировать
татьна Четверг, 12 Августа 2010 г. 16:11 #

моя семья очень любит манник, особенно, если сверху ещё полить шоколадной глазурью. пальчики оближешь.(или откусешь)

   
цитировать
Евгения Воскресенье, 15 Августа 2010 г. 09:35 #

Спасибо за рецепт. Очень вкусно :)

   
цитировать
RussianFood Понедельник, 16 Августа 2010 г. 11:10 #

Евгения
Спасибо за рецепт. Очень вкусно :)
На здоровье! :)

   
цитировать
Дарья Воскресенье, 29 Августа 2010 г. 09:39 #

Спасибо

   
цитировать
katya Четверг, 09 Сентября 2010 г. 10:09 #

С детства обожаю этот простой и вкусный тортик!Теперь и моя семья довольствуется этим лакомством :)

   
цитировать
спасибо за рецепт Суббота, 02 Октября 2010 г. 14:37 #

:D

   
цитировать
какой ужасный рецепт... не советую.... Воскресенье, 03 Октября 2010 г. 11:59 #

:pnk:

   
цитировать
Люся Вторник, 05 Октября 2010 г. 15:41 #

странное имя у человека - "какой ужасный рецепт... не советую...." :D а манник, кстати, очень вкусный! :)

   
цитировать
Наталия Воскресенье, 10 Октября 2010 г. 17:56 #

Спасибо огромное за рецепт! Очень вкусно и просто!

   
цитировать
RussianFood Понедельник, 11 Октября 2010 г. 13:52 #

Наталия
Спасибо огромное за рецепт! Очень вкусно и просто!
На здоровье!

   
цитировать
Евгений Вторник, 12 Октября 2010 г. 17:24 #

Скажите пожалуйста нас три здоровых лба, если стандартно всё по рецепту делать хватит перекусить или лучше удвоить ингредиенты?=)

   
цитировать
Анна Среда, 20 Октября 2010 г. 08:43 #

Евгений
Скажите пожалуйста нас три здоровых лба, если стандартно всё по рецепту делать хватит перекусить или лучше удвоить ингредиенты?=)

Конечно хватит - у вас получиться сковородка целая,манник очень вкусный,можно и удвоить ингредиенты,съедите все!

   
цитировать
Светлана Вторник, 26 Октября 2010 г. 11:27 #

Спасибо за рецепт! Делала уже несколько раз, очень-очень вкусно!!)

   
цитировать
джонни Среда, 10 Ноября 2010 г. 19:08 #

а что есть ещё мужчины которые сами умяют готовить?

   
цитировать
Оля Среда, 10 Ноября 2010 г. 19:25 #

зря вы так!отличный манник получился,а вы его скорее всего и не пекли))))))

   
цитировать
Оля Среда, 10 Ноября 2010 г. 19:27 #

Это я про тот комментарий выше,про ужасный рецепт

   
цитировать
ХочуВставнуюЧелюсть Суббота, 13 Ноября 2010 г. 14:27 #

КОНКРЕТНО ЭТОТ РЕЦЕПТ МНЕ НЕ НРАВИТЬСЯ. Я ПРЕДПОЧИТАЮ НА СМЕТАНЕ С МАНКОЙ И ЕЩЕ МУКОЙ. ТОГДА ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ВКУСНО.

ЧЕСТНО ГОВОРЯ, ЭТОТ МАННИК МНЕ НАПОМНИЛ ПЕРИОД ГРАЖДАНСКОЙ ВОЙНЫ В ИРЛАНДИИ, КОГДА ДЕЙСТВИТЕЛЬНО БЫЛ ПРОДУКТОВЫЙ КРИЗИС И ПЕКЛИ "Я ЕГО СЛЕПИЛА ИЗ ТОГО,ЧТО БЫЛО"

   
цитировать
Лилия Понедельник, 15 Ноября 2010 г. 10:43 #

Спасибо большое за рецепт!!!

   
цитировать
валерия Среда, 17 Ноября 2010 г. 21:01 #

лучше хотите вставную челюсть

   
цитировать
валерия Среда, 17 Ноября 2010 г. 21:03 #

какой ужасный рецепт... не советую....
:pnk:
ну и не ешьте

   
цитировать
валерия Среда, 17 Ноября 2010 г. 21:04 #

джонни
а что есть ещё мужчины которые сами умяют готовить?
у меня дома такой

   
цитировать
Стасюк Вторник, 23 Ноября 2010 г. 19:57 #

джонни
а что есть ещё мужчины которые сами умяют готовить?

Умяем-умяем, да еще как!

   
цитировать
Нина Пятница, 07 Января 2011 г. 16:51 #

ХочуВставнуюЧелюсть
КОНКРЕТНО ЭТОТ РЕЦЕПТ МНЕ НЕ НРАВИТЬСЯ. Я ПРЕДПОЧИТАЮ НА СМЕТАНЕ С МАНКОЙ И ЕЩЕ МУКОЙ. ТОГДА ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ВКУСНО. ЧЕСТНО ГОВОРЯ, ЭТОТ МАННИК МНЕ НАПОМНИЛ ПЕРИОД ГРАЖДАНСКОЙ ВОЙНЫ В ИРЛАНДИИ, КОГДА ДЕЙСТВИТЕЛЬНО БЫЛ ПРОДУКТОВЫЙ КРИЗИС И ПЕКЛИ "Я ЕГО СЛЕПИЛА ИЗ ТОГО,ЧТО БЫЛО"

КАПС заело? Читать противно!

Рецепт хороший, сама так готовлю.

   
цитировать
dimitra1980 Суббота, 08 Января 2011 г. 03:48 #

вкуснятинка))

   
цитировать
виктория Суббота, 08 Января 2011 г. 15:15 #

очень вкусно;и быстро готовить.дочя просто обажает.

   
цитировать
Веня Суббота, 15 Января 2011 г. 13:52 #

На днях пекла,муж приболел,не было апетита,так я его сама за 2 дня с чаем съела:)

   
цитировать
лиличка Понедельник, 17 Января 2011 г. 15:51 #

класс! нам помравилось!

   
цитировать
Витюня Четверг, 20 Января 2011 г. 17:38 #

А я сейчас его сам ваяю!

   
цитировать
ксения Воскресенье, 23 Января 2011 г. 08:52 #

Вкусно, пальчики оближешь:D

   
цитировать
Елена Среда, 26 Января 2011 г. 07:37 #

Пошла готовить!!!

   
цитировать
света Суббота, 29 Января 2011 г. 09:42 #

мне тоже очень понравился рецепт.Спасибо!:P

   
цитировать
Lana Понедельник, 31 Января 2011 г. 11:48 #

Готовлю 2- ой раз, первый раз муж сказал, что манку ни в каком виде есть не будет, а уже потом когда все съели, спрашивал а почему мол так быстро закончился????? Надо бы повторить)))))))

   
цитировать
ZNAIKA Пятница, 04 Февраля 2011 г. 17:57 #

Долго сомневалась, но в итоге приготовила и не жалею, вкусно и необычно.

   
цитировать
Татьяна Воскресенье, 06 Февраля 2011 г. 11:50 #

А у меня манка разбухла за 10 минут (это нормально?), и он при температуре в 120 градусов за 20 минут приготовился....

   
цитировать
Татьяна Воскресенье, 06 Февраля 2011 г. 12:10 #

Уже кушаем...нормальная быстрая штучка...у меня форма большая для нормы продуктов оказалась....вот быстро и выпеклось...слой был не очень толстый

   
цитировать
ольга ивановна Понедельник, 07 Февраля 2011 г. 12:45 #

необыкновенно вкусно, очень благодарна за такой рецепт.Не только внучка, но и дедушку было не оторвать от манника, класс!

Ольга

   
цитировать
RussianFood Понедельник, 07 Февраля 2011 г. 15:49 #

На здоровье, Ольга! :)

   
цитировать
альвина Понедельник, 07 Февраля 2011 г. 20:56 #

Спасибо! Завтра обязательно приготовлю!

   
цитировать
Лина Среда, 09 Февраля 2011 г. 20:07 #

Какая вкусняшка!!!!!!!Муж пальчики облизывал........

   
цитировать
гульнара Четверг, 10 Февраля 2011 г. 14:26 #

скажите а мука нужна?

   
цитировать
natik Пятница, 11 Февраля 2011 г. 12:03 #

гульнара
скажите а мука нужна?
нет, не нужна, манка вместо муки ))

   
цитировать
Лариса Суббота, 12 Февраля 2011 г. 19:52 #

Здравствуйте! мне 12 лет и я обожаю готовить, всегда лазаю по таким сайтам :)

отзывы очень хорошие, поэтому завтра утром как только встану сразу приготовлю!

спасибо за рецепт :)!

   
цитировать
Гриня Понедельник, 14 Февраля 2011 г. 17:25 #

джонни
а что есть ещё мужчины которые сами умяют готовить?
Не чего не сделает женщина, лучше чем мужчина.

   
цитировать
Елена Вторник, 15 Февраля 2011 г. 01:04 #

Надо попробовать!Спасибо за рецепт!

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 ...

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(92)