рецепт с фото пошаговый

Манник на кефире

Фото к рецепту: Манник на кефире
 6 порций по 300 ККал
 1 час 35 мин (ваши 15 мин)

Приготовьте манник на кефире, и манку зауважает вся ваша семья. Привычная манка предстанет в совершенно неожиданном виде и окажется необычайно вкусной. Рецепт манника на кефире прост и не требует много времени.

Продукты (на 6 порций)
кефир 500г
крупа манная 200г
яйца 2-3шт.
сахар 100г
соль 1щепотка
сахар ванильный 8г
разрыхлитель 10г
или сода 3г
масло сливочное (для смазывания формы)20г
сметана для подачи по вкусу
или варенье  по вкусу

Это базовый рецепт манника на кефире. Добавляя изюм, курагу, чернослив, цитрусовую цедру, лимонный сок и т.п., можно получать множество вкусов и их оттенков. Но прежде всего нужно освоить базовый рецепт кефирного манника из минимального списка продуктов, обеспечив его стабильное качество, ведь он немного капризный.

Пошаговый фото рецептМанник на кефире
Фото приготовления рецепта: Манник на кефире - шаг №1

Вот всё, что потребуется для базового рецепта манника на кефире.

Фото приготовления рецепта: Манник на кефире - шаг №2

Влейте кефир в миску.

Фото приготовления рецепта: Манник на кефире - шаг №3

Понемногу добавьте манку, перемешивая смесь до однородности.

Фото приготовления рецепта: Манник на кефире - шаг №4

Оставьте манку с кефиром минимум на 30 минут, чтобы манка набухла.
Можно, накрыв крышкой или пищевой пленкой, оставить манку для набухания на пару часов или даже до следующего дня в холодильнике.

Фото приготовления рецепта: Манник на кефире - шаг №5

Разогрейте духовку до 180-190 градусов. Решётку духовки установите на средний уровень.
Разбейте яйца в миску и слегка взбейте их.

Фото приготовления рецепта: Манник на кефире - шаг №6

Добавьте сахар и щепотку соли. Взбейте яйца с сахаром и солью.

Фото приготовления рецепта: Манник на кефире - шаг №7

Добавьте ванильный сахар и разрыхлитель. Взбейте массу до однородности.

Фото приготовления рецепта: Манник на кефире - шаг №8

Добавьте взбитые яйца в манку с кефиром. Хорошо перемешайте.
В тесто можно добавить изюм (вымыть, обсушить и обвалять в муке) или тертую цедру и сок одного лимона.

Фото приготовления рецепта: Манник на кефире - шаг №9

Смажьте форму сливочным маслом. (Форму можно покрыть смазанной маслом бумагой для выпечки.)
Вылейте тесто в форму. Поместите в разогретую духовку и выпекайте манник при 180 градусах 45-50 минут. Время выпекания зависит от особенностей духовки. Контролируйте готовность пирога по цвету Можно дополнительно проверить манник, проткнув его деревянной палочкой — она должна быть сухой, без следов налипшего теста.

Фото приготовления рецепта: Манник на кефире - шаг №10

Готовый манник выньте из духовки и оставьте в форме на 5 минут. Затем выложите на блюдо.

Фото приготовления рецепта: Манник на кефире - шаг №11

Разрежьте манник на порции. Подавайте со сметаной или вареньем.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Манник на кефире. Как приготовить Манник на кефире?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаМанникПирогиПироги на кефире
В духовке
Блюда из кефира
11264 спасибо 1451948 417 77
маша Среда, 28 Октября 2020 г. 11:33 #

рецепт странный все очеь жидкое без муки

   
цитировать
Galchena777 Вторник, 27 Апреля 2021 г. 19:22 #

Ну вас с вашими комментариями, читала на будущее, а придется идти сейчас готовить😄😄&#12

   
цитировать
Ольга Воскресенье, 25 Июля 2021 г. 21:20 #

светлана
манник очень вкусный пирог. только у меня манка почемуто хрустит. Так должно быть?

Это манка такая,попробуйте сорт семолина,это мелкий помол,она не хрустит

   
цитировать
Ольга Воскресенье, 25 Июля 2021 г. 22:32 #

Все сделала по рецепту,но добавила лимонную цедру котани и лимона выжала немного

Делала в силиконовой форме,манка симолина мистраль.

Очень приятный на вкус.

Спасибо за рецепт!!!!!!!

   
цитировать
Алина Пятница, 03 Декабря 2021 г. 08:59 #

разрыхлителя 10 гр много. привкус остается. это 2 чл. дофига. не вкусно, разрыхлитель чувствуется

   
цитировать
Алина Воскресенье, 23 Октября 2022 г. 22:19 #

не пропекся. сырой внутри. сверху уже начало подгорать. слишком жидкое тесто, много кефира. раньше пекла по другому рецепту, получалось хорошо. а это плохой рецепт.

   
цитировать
Torao Четверг, 18 Мая 2023 г. 15:49 #

К сожалению, тоже не пропёкся, но всё равно получился вкусненьким.

Соотношение кефира и манки 1:1 мне зашло больше.

   
цитировать
Фифа Воскресенье, 24 Сентября 2023 г. 15:24 #

Добрый день! Тесто получилось жидкое, как на блины. Это нормально?

   
цитировать
← Предыдущая | Следующая →
... 5 | 6 | 7 | 8 | 9

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(101)