Разварить в подсоленной воде 12—15 картофелин в мундире, очистить их от кожицы и растереть на терке. 3 яйца и 2 желтка растереть с маслом, добавить полстакана сливок и посолить. Все это размешать с протертым картофелем. Положить также столько сухарей, чтоб тесто держалось, и потом класть его ложкой в горячий бульон из мяса и тотчас подавать на стол, потому что если клецки намокнут, то опустятся вниз.
Продукты (на 1 порцию)
масло сливочное
по вкусу
картофель
12-15
шт.
соль
по вкусу
желток
2
шт.
сухари белые
по вкусу
сливки
0.5
стакана
яйца
3
шт.
бульон мясной
по вкусу
Рецепт: Суп с картофельными клецками. Как приготовить Суп с картофельными клецками?
Суп картофельный с вермишелью 
Картофельный суп обыкновенный 
"Жареный" суп со сметаной 
Суп картофельный с украинскими... 
Картофельно-сметанный суп 
Куриный суп с клёцками 
Куриный суп с клёцками 
Суп картофельный с клецками 
Куриный суп с клёцками 
Куриный суп с галушками 
Картофельные клёцки с жареным луком 
Кнедлики (клецки) 
Суп картофельный с клецками 
Суп с клёцками и куриными... 
Польские картофельные клецки 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
