рецепт

Рыба с овощами, приготовленная на пару

 4 порции

Нашинковать овощи. Вымыть рыбу и промакнуть бумажной салфеткой, затем отбить с обеих сторон. Смешать гарам-масала, куркуму, кориандр, пастернак и натертый корень имбиря и натереть этой смесью рыбу внутри и снаружи. Положить ломтик лимона в каждую тушку и временно отложить.

Нагреть масло на сковороде, добавить картофель, морковь. Обжарить, часто помешивая, 5—6 мин, чтобы овощи стали слегка мягкими и немного подрумянились. Положить на сковороду цуккини и пожарить еще 1 мин. Посолить, поперчить по вкусу. Шумовкой переложить овощи в пароварку. Рыбу уложить сверху, накрыть и варить на пару 20—25 мин, пока она не начнет легко отделяться от костей, овощи же должны стать мягкими. Подавать рыбу сразу, горячей. Можно украсить кориандром.

Продукты (на 4 порции)
рыба целая (барабулька,окунь,лещ)4шт.
гарам масала 4ч. ложки
куркума порошок0.5ч. ложки
кориандр молотый зелень свежая нарезанная1ст. ложка
масло растительное 2ст. ложки
картофель молодой 8шт.
морковь 3шт.
цукини 4шт.
соль  по вкусу
перец  по вкусу
листья кориандра по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рыба с овощами, приготовленная на пару. Как приготовить Рыба с овощами, приготовленная на пару?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюда
В пароварке
Блюда из кабачков Блюда из картофеля Блюда из цуккини
2 спасибо 5159 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(65)