Вымытую свеклу варить в воде без соли до мягкости (можно испечь в духовке). Очистить от кожуры и натереть. В котелке разогреть масло (или маргарин), положить натертую свеклу, подогреть, добавить по вкусу соль, лимонную кислоту и сахар.
К подогретой свекле добавить сметану, перемешать и сразу подавать к столу как гарнир к блюдам из рыбы и молотого мяса.
Продукты
свекла
1
кг
масло сливочное
50
г
сметана
0.75
стакана
соль
по вкусу
сахар
по вкусу
лимонная кислота
по вкусу
Рецепт: Горячий салат из свеклы. Как приготовить Горячий салат из свеклы?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Салат из свёклы с кукурузой и луком 
Свекольный салат с сыром и яйцом 
Салат из свеклы с чесноком 
Салат "Диетический" из свеклы 
Салат со свёклой и фасолью 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Свекольная икра 
Свекольные деруны за 15 минут 
Закуска из свёклы и лука на каждый... 
Салат из свёклы с сыром и яйцами 
Cвекла по-корейски