Приготовить фарш, разделить его на порции (50 г), оформить в виде клубочков, начинить измельченными вареными овощами (свеклой, морковью, брюквой, свежей капустой) или солеными грибами. Добавить немного бульона и жарить в духовке примерно 20—25 минут.
Подавать с жареным картофелем, солеными огурцами.
Продукты
говядина
250
г
или баранина
250
г
шпик копченый
150
г
вода
0.5
стакана
хлеб белый пшеничный
1
ломоть
яйца
1
шт.
лук
1
шт.
чеснок
3
дольки
тмин
1
ч. ложка
соль
по вкусу
Рецепт: Латгальские котлеты. Как приготовить Латгальские котлеты?
Домашние котлеты (в духовке) 
Котлеты в духовке 
Котлеты в духовке 
Котлеты в духовке, с секретом 
Котлеты из мясного фарша в духовке 
Котлеты "Любительские" 
Домашние котлеты "Как у мамы" 
Нежные котлеты из говяжьего фарша 
Домашние котлеты из фарша 
Котлеты “Тещин рецепт” 
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Бефстроганов классический 
Куриные рулетики с сыром 
Жареное мясо с картофелем... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
