Говядину пропустить через мясорубку, добавить мелко рубленный чеснок соль, перец, воду, хорошо перемешать.
Для омлета яйца взбить с молоком и обжарить на масле в виде тонкого блинчика.
Из мясной массы сформовать лепешки, на каждую положить кусочек омлета, а на него — пассерованный лук. Свернуть рулетики, запанировать в сухарях и обжарить на масле, затем прогреть в духовке.
Подать зразы с жареным картофелем, зеленым горошком и огурцом.
Продукты (на 6 порций)
говядина без кости
700
г
чеснок
6
зубчиков
панировочные сухари
0.5
стакана
масло топленое
3
ст. ложки
вода
5
ст. ложек
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
для начинки:
яйца отварные
2
шт.
лук репчатый
2
головки
молоко
3
ст. ложки
масло сливочное
3
ст. ложки
Рецепт: Зразы любительские. Как приготовить Зразы любительские?
Картофельные зразы с мясным фаршем 
Картофельные зразы с куриным фаршем 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Зразы картофельные с грибами 
Мясные зразы с сыром и варёными яйцами 
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Бефстроганов 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 
