рецепт с фото пошаговый

Пирог из щавеля

Фото к рецепту: Пирог из щавеля
 8 порций
 1 час 10 мин (ваши 30 мин)
 Практика-Л   25.07.16

В сезон свежей молодой зелени самое время приготовить пирог из щавеля. Рецепт начинки для пирога - проще простого. А дрожжевое тесто замесите на свой вкус - на маргарине или сливочном масле, сладкое или не очень.

Продукты (на 8 порций)
Для дрожжевого теста:
Мука - 2 стакана
Дрожжи сухие активные - 6 г
или дрожжи свежие - 15 г
Молоко (или вода) - 0,5 стакана
Сахар - 1-6 ст. ложек (по вкусу)
Соль - 0,25 ч. ложки
Яйца - 1-2 шт.
Масло сливочное (масло растительное или маргарин) - 30-50 г
Для начинки:
Щавель - 500-600 г
Крахмал картофельный - 1 ст. ложка
Сахар - 50 г (по вкусу)
Для смазывания пирога:
Желток - 1 шт.
или чай крепкий, сладкий - 2 ст. ложки

Вместо щавеля можно использовать шпинат или молодой клевер.

Пошаговый фото рецептПирог из щавеля
Фото приготовления рецепта: Пирог из щавеля - шаг №1

Продукты по рецепту пирога из щавеля.

Фото приготовления рецепта: Пирог из щавеля - шаг №2

Чтобы приготовить вкусный кисло-сладкий пирог из щавеля, сперва нужно замесить дрожжевое тесто. Для этого нужно подогреть 0,5 стакана молока, растворить в нем дрожжи. Добавить сахар, соль. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Пирог из щавеля - шаг №3

Муку просеять, сделать в ней воронку. Влить молочно-дрожжевую смесь, вбить яйца. Добавить масло.

Фото приготовления рецепта: Пирог из щавеля - шаг №4

Все перемешать ложкой, руками замесить мягкое тесто.

Фото приготовления рецепта: Пирог из щавеля - шаг №5

Сделать начинку. Для этого вымыть щавель.

Фото приготовления рецепта: Пирог из щавеля - шаг №6

Очистить, нарезать щавель.

Фото приготовления рецепта: Пирог из щавеля - шаг №7

Щавель посыпать крахмалом.

Фото приготовления рецепта: Пирог из щавеля - шаг №8

Все хорошо перемешать.

Фото приготовления рецепта: Пирог из щавеля - шаг №9

Включить духовку. Разделить тесто на две части, раскатать один пласт по величине формы, в которой будет выпекаться пирог, и выложить в смазанную растительным маслом форму.

Фото приготовления рецепта: Пирог из щавеля - шаг №10

На пласт теста уложить мелко нарезанный щавель, смешанный с картофельным крахмалом, посыпать сахарным песком.

Фото приготовления рецепта: Пирог из щавеля - шаг №11

Из оставшегося теста раскатать второй пласт и накрыть пирог сверху. Защипнуть края и проколоть пирог сверху вилкой, чтобы выходил пар. Можно украсить пирог из щавеля кусочками теста по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Пирог из щавеля - шаг №12

Дать пирогу подойти, смазать крепко заваренным сладким чаем или желтком.

Фото приготовления рецепта: Пирог из щавеля - шаг №13

Поставить пирог из щавеля в духовку на среднюю полку.

Фото приготовления рецепта: Пирог из щавеля - шаг №14

Выпекать пирог из щавеля 40 минут при 200°С.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирог из щавеля. Как приготовить Пирог из щавеля?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги из дрожжевого теста
ТестоДрожжевое тесто
В духовке
Блюда из молока Блюда из щавеля
10 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(62)