рецепт

Капит — большой бифштекс

 6 порций

Масло разогреть и обжарить в нем устриц и грибы в течение 5 мин. Добавить панировочные сухари, петрушку, цедру лимона, взбитые яйца. Начинку сильно поперчить и хорошо перемешать. Вырезку надрезать в виде кармана, наполнить начинкой и края зашить накрепко. Начиненный бифштекс зажарить с двух сторон на сковороде в большом количестве масла, затем поставить в духовку и запекать 2 ч на слабом огне, время от времени поливая образовавшимся соком. К бифштексу подать пом-фри и зеленый салат. Рассчитано на 4—6 порций.

Продукты (на 6 порций)
вырезка говяжья 1кг
масло или маргарин60г
устрицы (по желанию)3шт.
грибы свежие 300г
зелень петрушки мелко нарубленная0.5ч. ложки
панировочные сухари 40г
цедра лимона 0.5ч. ложки
яйца 1шт.
соль  по вкусу
перец чёрный  по вкусу
перец острый красный  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Капит — большой бифштекс. Как приготовить Капит — большой бифштекс?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБифштексМясные блюдаГовядина Австралийская кухня
В духовке
Блюда из грибов
спасибо 1909 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(80)