Сегодня готовлю популярное печенье Австралии и Новой Зеландии, можно даже сказать их национальное, - печенье "Анзак". Это овсяное печенье с интересной историей, которая берёт своё начало ещё со времен Первой Мировой войны. Простой рецепт из доступных продуктов, готовить просто, печенье получается хрустящим и рассыпчатым.
Продукты (на 10 порций)
Масло сливочное - 100 г
Мёд - 1 ст. ложка
Сахар - 100 г
Хлопья овсяные - 75 г
Кокосовая стружка - 75 г
Мука пшеничная - 100 г
Сода пищевая - 1 ч. ложка
Видео рецептОвсяное печенье "Анзак"
Пошаговый фото рецептОвсяное печенье "Анзак"
Подготавливаем все необходимые ингредиенты.
Растапливаем сливочное масло с мёдом.
Соду гасим 2 ст. ложками кипятка.
В масляную смесь добавляем соду, гашенную кипятком.
В отдельную ёмкость всыпаем овсяные хлопья, кокосовую стружку, сахар и муку. Перемешиваем.
К сухим ингредиентам добавляем масляную смесь и перемешиваем. Замешиваем тесто.
Духовку разогреваем до 180 градусов.
Противень выстилаем пергаментом.
Печенье формируем руками или ложкой и выкладываем на расстоянии друг от друга, так как тесто при выпечке немного растечётся.
Противень с печеньем отправляем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 10 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.
Овсяное печенье с кокосовой стружкой должно стать красивого красновато-золотистого цвета. При остывании печенье АНЗАК твердеет и становится хрустящим и рассыпчатым.
Всем приятного чаепития! :)
Рецепт: Овсяное печенье "Анзак". Как приготовить Овсяное печенье "Анзак"?
Я готовила по классическому рецепту, с орехами не пробовала. Думаю, что можно, но тогда нужно отрегулировать количество муки.
Мария
Это божественное печенье! Вся семья в восторге! Я иногда добавляю изюм вместо кокосовой стружки и получается тоже изумительно! Этот рецепт навсегда теперь в нашей семье! Спасибо!
Это божественное печенье! Вся семья в восторге! Я иногда добавляю изюм вместо кокосовой стружки и получается тоже изумительно! Этот рецепт навсегда теперь в нашей семье! Спасибо!
А у нас не остается.Съедается сразу. Рада, что Вам понравилось. Готовьте с удовольствием.
Ксения
Первый раз готовила по вашему рецепту и получилось очень вкусно! Хотя кокосовой стружки у меня было меньше, это никак не повлияло и хлопья я немного перемолола))).Печенье действительно хрустящее. Спасибо за рецепт!
Медовое печенье с корицей 
Песочное медовое печенье (без сахара) 
Медовые пряники 
Печенье медовое 
Постное медовое печенье без яиц 
Домашнее овсяное печенье 
Печенье из овсяных хлопьев 
Овсяное печенье 
Овсяное печенье (без муки и масла) 
Овсяное печенье с изюмом 
Песочное печенье на растительном масле 
Самое быстрое домашнее печенье 
Печенье «Минутка» 
Печенье «Взлетное» 
Сахарное печенье на кефире 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Пышные пончики в духовке 
Домашние плюшки 
Пирог "Зебра". Мой самый любимый! 
Медовик (без раскатки коржей) 
Шоколадное печенье 
Съедается сразу. Рада, что Вам понравилось. Готовьте с удовольствием. 