Ломти черного формового хлеба поджарить с одной стороны. В фарш добавить крахмал, сметану, воду, тертую свеклу, мелко изрубленный лук и огурец, заправить солью и перцем, взбить. Покрыть поджаренную сторону хлеба получившейся массой, затем в большом количестве жира прожарить бутерброд - сначала со стороны, покрытой мясом, затем - с другой. При сервировке на каждый бутерброд можно положить жареное яйцо (глазунью) или тертый хрен. Свеклу и соленый огурец можно заменить маринованными или солеными грибами.
Продукты (на 4 порции)
грибы маринованные
по вкусу
яйца
4-6
шт.
хрен
по вкусу
соль
по вкусу
перец
по вкусу
масло растительное
по вкусу
огурцы солёные
0.25
шт.
лук
1
шт.
свекла
0.5
шт.
вода
3
ст. ложки
сметана
3
ст. ложки
крахмал картофельный
1
ч. ложка
маргарин
20
г
хлеб чёрный
4-6
кусочков
фарш
150-200
г
Рецепт: Горячие бутерброды с фаршем. Как приготовить Горячие бутерброды с фаршем?
Горячие бутерброды (мини-пиццы) 
Горячие бутерброды с колбасой и... 
Горячие бутерброды с сыром,... 
Горячие сэндвичи с колбасой и... 
Горячие бутерброды в микроволновке 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофель, тушенный с грибами 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Жюльен с курицей и грибами 
Картофельные зразы с грибами 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Огуречные роллы 
Огурчики по-корейски 
Свекольная икра 
Свекольные деруны за 15 минут 
Закуска из свёклы и лука на каждый... 
Салат из свёклы с сыром и яйцами 
Cвекла по-корейски 
Жареные шампиньоны с фаршем 
Макароны с фаршем, грибами и сыром 
Картофельная запеканка с мясным... 
Гречка с грибами и мясным фаршем... 
Макароны с говяжьим фаршем,... 
