Мелко нарезанный репчатый лук (или лук-порей) обжарить в растительном масле, добавить нарезаную соломкой капусту, натертый сельдерей и петрушку и тушить до полумягкости. Затем добавить ломтики яблок, томатное пюре (или ломтики свежего помидора), растертый тмин, соль, сахар и тушить до готовности. Без ароматических кореньев можно обойтись. Подавать к мясу.
Продукты
капуста кочанная свежая
400
г
сельдерей
30
г
зелень петрушки
20
г
яблоко кислое
100
г
лук репчатый
30
г
масло растительное
2-5
ст. ложек
пюре томатное
1
ст. ложка
соль
сколько уйдет
сахар
сколько уйдет
тмин
сколько уйдет
Рецепт: Салат из тушеной свежей капусты. Как приготовить Салат из тушеной свежей капусты?
Домашние сырные палочки 
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Рулетики из лаваша с картошкой и... 
Картофель спиралью, запечённый с... 
Шампиньоны, фаршированные курицей... 
Капустные котлеты с жареным луком 
Ленивый капустный пирог 
Капуста, жаренная в сметанном... 
Рис с капустой (на сковороде) 
Капустные котлеты 
Тушёная капуста 
Капуста свежая тушеная 
Тушеная капуста "Как в столовой" 
Тушеная капуста с сосисками 
Тушеная капуста по-русски 
Яблочные оладьи 
Мармелад из яблок 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Бургундская яблочная запеканка 
Мягкое печенье с яблоками 
