Свеклу и морковь нарезать соломкой, лук - полукольцами, черешки свеклы порубить. Положить овощи на сковородку с растительным маслом, добавить томатную пасту, немного воды и тушить в течение 6-7 минут.
Затем положить нашинкованные листья свеклы, подлить еще немного горячей воды. Довести до кипения, посолить, поперчить и охладить. В тарелки положить рубленые листья крапивы, залить свекольником, заправить ряженкой и посыпать измельченной зеленью кинзы.
Продукты
крапива листья
100
г
ряженка
100
мл
масло растительное
2
ст. ложки
лук репчатый
1
шт.
морковь
1
шт.
свекла (с ботвой)
1
шт.
томатная паста
1
ст. ложка
кинза
1
ч. ложка
перец
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Свекольник с крапивой. Как приготовить Свекольник с крапивой?
Свекольник домашний 
Холодный свекольник 
Горячий свекольник с говядиной 
Свекольник или холодный борщ 
Свекольник горячий 
Салат с крапивой и зеленым луком 
Гренки с пастой из крапивы 
Оладьи с крапивой и петрушкой 
Зеленый борщ с крапивой 
Суп-пюре из крапивы 
Оладьи на ряженке 
Манник на ряженке 
Печенье на растительном масле и... 
Кексы на ряженке 
Яблочная шарлотка на ряженке 
Свекольная икра 
Свекольные деруны за 15 минут 
Закуска из свёклы и лука на каждый... 
Салат из свёклы с сыром и яйцами 
Cвекла по-корейски 
