Смешать муку со 125 мл теплой воды, 2 столовыми ложками масла, раскрошенными дрожжами, небольшим количеством соли. Вымесить тесто и оставить на 15 минут настояться.
Помидоры и цуккини помыть и нарезать тонкими ломтиками.
Перец разрезать пополам, вынуть сердцевину и нарезать полосками.
Лук нашинковать кольцами, чеснок мелко порубить.
Разогреть духовку до 125 градусов. Тесто вымесить еще раз, раскатать в виде прямоугольника и выложить на смазанный маслом противень. В нескольких местах проколоть вилкой. Поставить в духовку на 10 минут. Затем немного смазать маслом.
На тесто сверху выложить овощи, приправить солью и перцем, посыпать тертым сыром и украсить маслинами. Сбрызнуть оставшимся маслом.
Выпекать пиццу 25 минут.
Примечание: Таким же образом вы можете испечь пиццу с любой другой начинкой по вашему вкусу.
Продукты (на 4 порции)
мука пшеничная с отрубями
250
г
масло оливковое
4
ст. ложки
дрожжи
20
г
соль
по вкусу
перец
по вкусу
помидоры
3
шт.
кабачки цуккини
1
шт.
перец зеленый
1
шт.
лук
1
шт.
чеснок
1
долька
маслины
50
г
сыр тёртый
120
г
Рецепт: Пицца с цуккини и маслинами. Как приготовить Пицца с цуккини и маслинами?
Тесто для пиццы 
Дрожжевая пицца с колбасой,... 
Домашняя пицца на тонком... 
Домашняя пицца "Как я люблю" 
Домашняя пицца на дрожжевом тесте 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Тосканский суп с фаршем 
Лазанья 
Курица по-итальянски (каччиаторе) 
Баклажаны "Пармиджано" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Закуска из кабачков с чесноком и... 
Закуска из кабачков 
Фаршированные помидоры в духовке 
Помидоры с сыром и чесноком 
Закуска «а-ля капрезе» из... 
Цуккини, запеченные с сыром 
Запеканка с помидорами, цуккини и... 
Оладьи из цуккини 
Кабачки по-корейски 
Цуккини с укропом