Стручки сладкого перца освободить от плодоножек и семян, срезав верхнюю часть. Приготовить фарш: сварить рассыпчатый рис, соединить его с обжаренными в масле, мелко нарезанными луком и морковью и посолить. Нафаршировать подготовленные стручки перца и уложить их в кастрюлю или глубокую сковороду, залить их водой, посыпать мелко порезанными помидорами, подсолить и тушить под крышкой. Подавать вместе с соусом, посыпав зеленью.
Продукты
перец
1
кг
рис
2
стакана
морковь
2-3
шт.
лук репчатый
2
шт.
помидоры
2-3
шт.
масло растительное
3
ст. ложки
соль
по вкусу
зелень петрушки
по вкусу
зелень укропа
по вкусу
Рецепт: Перец, фаршированный рисом. Как приготовить Перец, фаршированный рисом?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Цветная капуста, запечённая в... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Болгарский перец, фаршированный... 
Фаршированный болгарский перец 
Фаршированный болгарский перец 
Фаршированный перец 
Перец, фаршированный мясом и... 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Джамбалайя 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с курицей, морковью и луком... 
