Отварной и очищенный картофель, помидоры и сваренные вкрутую яйца нарезать кружочками. Промыть и измельчить лук и петрушку, потушить их в 50 г свиного жира. В смазанную жиром жаростойкую форму уложить слоями картофель, яйца и помидоры, пересыпать их луком и петрушкой. Молоко и сметану слегка посолить, залить содержимое формы, покрыть хлопьями остального свиного жира. Готовить запеканку в течение 45 минут.
Продукты (на 2 порции)
картофель
1
кг
яйца
4
шт.
помидоры
500
г
лук
2
шт.
жир
80
г
молоко кислое
250
г
сметана
250
г
зелень петрушки
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Картофель с яйцом. Как приготовить Картофель с яйцом?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Цветная капуста, запечённая в... 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Швабские брецели 
"Штрудель" с картофелем и мясом 
Нагисаер (пирожки из картофельного... 
Яблочные пончики по-немецки 
Салат "Старый Мюнхен" 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 
