рецепт с фото пошаговый

Сырники, тушенные в сметане (без муки)

Фото к рецепту: Сырники, тушенные в сметане (без муки)
 Вкусное утро   05.07.23

Особенностью этого простого творожного блюда является недолгое тушение в сметанном соусе, благодаря чему сырники получаются очень нежными и сочными. Лёгкую текстуру сырникам обеспечивает и отстутствие муки в тесте, они готовятся с добавлением манки и крахмала. Приятный завтрак или даже ужин приготовить совсем несложно.

Продукты
Творог — 500 г
Яйца — 2 шт.
Сметана — 140 г (5-6 ст. ложек)
Крупа манная — 45 г (3 ст. ложки)
Крахмал — 30 г (3 ст. ложки)
Сахар — 50 г
Вода — 100 мл
Масло растительное — 15 мл (1 ст. ложка)
Соль — щепотка

Пошаговый фото рецептСырники, тушенные в сметане (без муки)
Фото приготовления рецепта: Сырники, тушенные в сметане (без муки) - шаг №1

Подготавливаем продукты.

Фото приготовления рецепта: Сырники, тушенные в сметане (без муки) - шаг №2

Творог в широкой миске соединяем с 1 яйцом, манной крупой и сахаром (2 ст. ложки), немного солим (щепотка), перемешиваем до однородности.
Чтобы масса получилась гладкой и без комочков, творог можно пробить погружным блендером.

Фото приготовления рецепта: Сырники, тушенные в сметане (без муки) - шаг №3

Оставляем творожную массу на 10-15 минут при комнатной температуре, чтобы манка разбухла и впитала лишнюю жидкость.

Фото приготовления рецепта: Сырники, тушенные в сметане (без муки) - шаг №4

Сметану в отдельной ёмкости смешиваем с водой (100 мл), оставшимся сахаром и яйцом.

Фото приготовления рецепта: Сырники, тушенные в сметане (без муки) - шаг №5

Перемешиваем сметанную массу до однородности.

Фото приготовления рецепта: Сырники, тушенные в сметане (без муки) - шаг №6

Всыпаем к творожной массе крахмал, тщательно перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Сырники, тушенные в сметане (без муки) - шаг №7

Формируем из творожного теста небольшие округлые сырники. Из указанного количества продуктов получилось 12 штук.

Фото приготовления рецепта: Сырники, тушенные в сметане (без муки) - шаг №8

В сковороде разогреваем растительное масло. Выкладываем сырники и обжариваем на умеренном огне 3-4 минуты, до золотистости.

Фото приготовления рецепта: Сырники, тушенные в сметане (без муки) - шаг №9

Переворачиваем сырники и жарим ещё 3-4 минуты, до румяности.

Фото приготовления рецепта: Сырники, тушенные в сметане (без муки) - шаг №10

Затем выливаем сметанный соус к сырникам, тушим 3-5 минут на небольшом огне.

Фото приготовления рецепта: Сырники, тушенные в сметане (без муки) - шаг №11

Сырники, тушенные в сметане, готовы.

Фото приготовления рецепта: Сырники, тушенные в сметане (без муки) - шаг №12

Раскладываем сырники со сметанным соусом по порциям и подаём.

Фото приготовления рецепта: Сырники, тушенные в сметане (без муки) - шаг №13

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сырники, тушенные в сметане (без муки). Как приготовить Сырники, тушенные в сметане (без муки)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаСырникиСырники без муки Сырники с манкой Сырники со сметаной
ТестоТворожное тесто
Завтрак Ужин
Блюда из творога
7 спасибо 2580 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(51)