рецепт с фото пошаговый

Шоколадные маффины с черешней

Фото к рецепту: Шоколадные маффины с черешней

Текстура этой шоколадной выпечки интересна тем, что неоднородна – во-первых, за счёт самого метода смешивания ингредиентов, во-вторых, благодаря тому, что в тесто с добавлением какао-порошка вмешаны кусочки черешни и мелко нарубленного шоколада.

Продукты
Масло сливочное - 50 г + для смазывания формы
Молоко - 100 мл
Яйцо (мелкое) - 1 шт. (или половина обычного)
Сахар - 75 г + коричневый для посыпания (по желанию)
Черешня - 150 г
Шоколад тёмный - 100 г
Какао-порошок - 1 ст. ложка
Мука - 150 г (1 стакан ёмкостью 250 мл)
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Соль - 1/4 ч. ложки

Пошаговый фото рецептШоколадные маффины с черешней
Фото приготовления рецепта: Шоколадные маффины с черешней - шаг №1

Подготавливаем продукты.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные маффины с черешней - шаг №2

Черешню промываем, удаляем косточки (вес очищенной черешни 100-110 граммов).
Духовку включаем для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные маффины с черешней - шаг №3

В миске соединяем просеянную муку и разрыхлитель.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные маффины с черешней - шаг №4

Всыпаем соль, сахар и какао-порошок.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные маффины с черешней - шаг №5

Перемешиваем сухие ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные маффины с черешней - шаг №6

50 г шоколада соединяем со сливочным маслом в небольшой ёмкости, подходящей для микроволновой печи.
30 г шоколада рубим мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные маффины с черешней - шаг №7

Шоколад с маслом растапливаем в микроволновке небольшими импульсами по 5-10 секунд, каждый раз перемешивая. Даём немного остыть.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные маффины с черешней - шаг №8

Яйцо и молоко соединяем в другой миске или стакане.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные маффины с черешней - шаг №9

Взбалтываем вилкой до однородности.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные маффины с черешней - шаг №10

В ёмкость с мучной смесью добавляем черешню.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные маффины с черешней - шаг №11

Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные маффины с черешней - шаг №12

Вливаем яично-молочную смесь.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные маффины с черешней - шаг №13

Добавляем немного остывшую масляно-шоколадную смесь.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные маффины с черешней - шаг №14

Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные маффины с черешней - шаг №15

Формочки для кексов смазываем сливочным маслом. Заполняем тестом доверху.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные маффины с черешней - шаг №16

Посыпаем шоколадной крошкой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные маффины с черешней - шаг №17

Шоколадные маффины с черешней готовы.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные маффины с черешней - шаг №18

Выкладываем выпечку для подачи.
При желании украшаем, посыпав сверху стружкой из оставшегося шоколада, натёртого с помощью овощечистки или на тёрке-шинковке.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные маффины с черешней - шаг №19

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шоколадные маффины с черешней. Как приготовить Шоколадные маффины с черешней?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаТестоБездрожжевое тесто
Рецепты напитковШоколад
Рецепты сладостейКексыМаффины
В духовке
Лучшие рецепты выпечки
7 спасибо 2287 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(60)