рецепт с фото пошаговый

Песочные пирожные "Ёлочки" с масляным кремом

Фото к рецепту: Песочные пирожные "Ёлочки" с масляным кремом
 6 порций
 1 час 30 мин (ваши 30 мин)
 КомуДобавки   19.12.22

Нарядная новогодняя выпечка из песочного теста с масляным кремом – пирожные «Елочки». Лакомство весьма калорийное, но в праздники можно позволить себе и такое. Удовольствие от вкуса и процесса приготовления, а также праздничное настроение вам гарантированы!

Продукты (на 6 порций)
Для печенья:
Мука – 250-270 г
Масло сливочное – 150 г
Яйца – 2 шт.
Сахар – 100 г
Разрыхлитель – 5 г
Соль – 1 щепотка
*
Для крема:
Масло сливочное (размягчённое) – 120 г
Сахарная пудра – 100 г
Молоко – 20 мл
Краситель пищевой зелёный – 2-3 капли

Пошаговый фото рецептПесочные пирожные "Ёлочки" с масляным кремом
Фото приготовления рецепта: Песочные пирожные "Ёлочки" с масляным кремом - шаг №1

Подготавливаем продукты. Масло для крема должно быть размягченным. Поэтому заранее достаньте его из холодильника.
В процессе приготовления понадобится пергаментная бумага или силиконовый коврик.

Фото приготовления рецепта: Песочные пирожные "Ёлочки" с масляным кремом - шаг №2

Растапливаем сливочное масло для теста. Остужаем.

Фото приготовления рецепта: Песочные пирожные "Ёлочки" с масляным кремом - шаг №3

В миску просеиваем муку, разрыхлитель, соль. Добавляем сахар и перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Песочные пирожные "Ёлочки" с масляным кремом - шаг №4

В мучную смесь выливаем масло и разбиваем яйца.

Фото приготовления рецепта: Песочные пирожные "Ёлочки" с масляным кремом - шаг №5

Замешиваем нелипкое тесто.

Фото приготовления рецепта: Песочные пирожные "Ёлочки" с масляным кремом - шаг №6

Кладём тесто в пакет и отправляем на 20 минут в морозилку.

Фото приготовления рецепта: Песочные пирожные "Ёлочки" с масляным кремом - шаг №7

Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.
Достаем тесто из пакета и прямо на пергаменте или силиконовом коврике раскатываем в пласт толщиной 3-4 мм. Вырубками разных размеров (можно использовать стаканы) формируем печенья.
Диаметр моих стаканов – 4, 5, 6 см.

Фото приготовления рецепта: Песочные пирожные "Ёлочки" с масляным кремом - шаг №8

Убираем с коврика лишнее тесто и отправляем заготовки в разогретую духовку на 15-20 минут при температуре 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Песочные пирожные "Ёлочки" с масляным кремом - шаг №9

Готовое печенье полностью остужаем.
А из обрезков теста снова формируем печенье и отправляем выпекаться.

Фото приготовления рецепта: Песочные пирожные "Ёлочки" с масляным кремом - шаг №10

Смешиваем сахарную пудру со сливочным маслом, взбиваем 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Песочные пирожные "Ёлочки" с масляным кремом - шаг №11

Добавляем молоко и взбиваем крем ещё 1-2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Песочные пирожные "Ёлочки" с масляным кремом - шаг №12

Добавляем в крем краситель.

Фото приготовления рецепта: Песочные пирожные "Ёлочки" с масляным кремом - шаг №13

Взбиваем крем до однородного цвета. Перекладываем крем в кондитерский мешок. С размерами печенья и насадками для отсадки крема можно смело экспериментировать.

Фото приготовления рецепта: Песочные пирожные "Ёлочки" с масляным кремом - шаг №14

Украшаем печенья кремом.

Фото приготовления рецепта: Песочные пирожные "Ёлочки" с масляным кремом - шаг №15

Складываем печенья друг на друга, формируя ёлочки.

Фото приготовления рецепта: Песочные пирожные "Ёлочки" с масляным кремом - шаг №16

Песочные пирожные «Елочки» с масляным кремом готовы.

Фото приготовления рецепта: Песочные пирожные "Ёлочки" с масляным кремом - шаг №17

Приятного чаепития!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Песочные пирожные "Ёлочки" с масляным кремом. Как приготовить Песочные пирожные "Ёлочки" с масляным кремом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесертыКремыКрем масляный Печенье Пирожные

Новый Год2023 год Кролика
В духовке
5 спасибо 1528 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)