рецепт с фото пошаговый

Мраморный кекс на растительном масле

Фото к рецепту: Мраморный кекс на растительном масле
 6 порций
 1 час 5 мин (ваши 20 мин)
 anastasiya.panait   12.01.22

Несложный рецепт воздушного высокого кекса. Тесто замешивается не на сливочном, а на растительном масле, поэтому кекс относительно лёгкий и нежирный. А ещё он очень красивый, так как в одну часть теста добавлено какао. За счёт какао тесто утяжеляется и при выпечке оседает на дно, проходя сквозь светлый слой. Два вида теста смешиваются, и это в итоге даёт мраморный узор на срезе.

Продукты (на 6 порций)
Яйца - 3 шт.
Масло растительное рафинированное (подсолнечное) - 95 мл
Сахар - 130 г
Мука - 130 г (1 стакан объёмом 200 мл)
Разрыхлитель - 1,5 ч. ложки
Какао-порошок - 1,5 ч. ложки

Пошаговый фото рецептМраморный кекс на растительном масле
Фото приготовления рецепта: Мраморный кекс на растительном масле - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Мраморный кекс на растительном масле - шаг №2

В миске соедините яйца и сахар.

Фото приготовления рецепта: Мраморный кекс на растительном масле - шаг №3

Миксером на высокой скорости взбейте до получения пышной светлой массы. Взбивать нужно около 3-х минут.

Фото приготовления рецепта: Мраморный кекс на растительном масле - шаг №4

В яично-сахарную смесь влейте подсолнечное масло.

Фото приготовления рецепта: Мраморный кекс на растительном масле - шаг №5

Перемешивайте на низкой скорости миксера ещё 30 секунд.

Фото приготовления рецепта: Мраморный кекс на растительном масле - шаг №6

Муку смешайте с разрыхлителем и просейте в основу теста.

Фото приготовления рецепта: Мраморный кекс на растительном масле - шаг №7

Перемешайте на низких оборотах миксера до однородности.
Включите духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Мраморный кекс на растительном масле - шаг №8

Дно и бортики формы для выпечки застелите пергаментом (у меня разъёмная форма диаметром 17 см).
Вылейте в форму примерно 2/3 или чуть больше теста.

Фото приготовления рецепта: Мраморный кекс на растительном масле - шаг №9

В оставшееся тесто всыпьте какао-порошок.

Фото приготовления рецепта: Мраморный кекс на растительном масле - шаг №10

Вымешайте однородное шоколадное тесто.

Фото приготовления рецепта: Мраморный кекс на растительном масле - шаг №11

Распределите тёмное тесто поверх светлого.

Фото приготовления рецепта: Мраморный кекс на растительном масле - шаг №12

Шпажкой или зубочисткой сделайте разводы.

Фото приготовления рецепта: Мраморный кекс на растительном масле - шаг №13

Выпекайте двухцветный кекс в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 45 минут.

Фото приготовления рецепта: Мраморный кекс на растительном масле - шаг №14

Мраморный кекс на растительном масле готов - выложите его на блюдо и дайте ему полностью остыть.

Фото приготовления рецепта: Мраморный кекс на растительном масле - шаг №15

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мраморный кекс на растительном масле. Как приготовить Мраморный кекс на растительном масле?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиШоколадные пироги
Рецепты сладостейКексыКекс шоколадный
В духовке
Рецепты для начинающих
Лучшие рецепты выпечки
142 спасибо 151862 21 0
Лира Паизова Четверг, 03 Марта 2022 г. 15:15 #

А можно без миксера ?

   
цитировать
Анна Среда, 23 Марта 2022 г. 21:46 #

Кекс хороший получился,мягенький,в меру сладкий.Я брала форму диаметром 22 см,но тоже вышел отличный,выпекался 25минут при180.

   
цитировать
Алинка Пятница, 08 Апреля 2022 г. 14:48 #

Записала ваш рецепт как "очень вкусный кекс") Мягкий, вкусный и быстро делается)

   
цитировать
Кристина Вторник, 24 Мая 2022 г. 16:58 #

Спасибо за рецепт,сейчас готовлю

   
цитировать
Kkvrlin Среда, 25 Мая 2022 г. 16:46 #

Кекс на вкус как бисквитный, очень вкусный. Делала маленькие кексики, стандартного размера выходит 12 штук. Если посыпать сверху сахаром получается хрустящая корочка)

Очень лёгок в приготовлении, очень вкусный

   
цитировать
TatkaTatka Суббота, 30 Июля 2022 г. 22:59 #

ну на самый вкусный кекс он точно не тянет. когда дома нет ничего, то да, его можно приготовить. не впечатлил и не понимаю всех восторженных отзывов

   
цитировать
Анастасия Четверг, 25 Августа 2022 г. 18:40 #

А можно ванилин добавить вместо разрыхлителя

   
цитировать
MaoLi Четверг, 22 Сентября 2022 г. 15:07 #

Спасибо за рецепт. Кекс получился вкусный и нежный☺

   
цитировать
шушушуш Четверг, 09 Марта 2023 г. 12:44 #

Анастасия
А можно ванилин добавить вместо разрыхлителя
разрыхлитель нужен для того что бы поднялся кекс. ванилин для аромата никак нельзя заменить разрыхлитель ванилином:surp:

   
цитировать
Камилла Четверг, 30 Марта 2023 г. 18:49 #

Отлично) Чуть меньше сахара

   
цитировать
Ольга Понедельник, 03 Апреля 2023 г. 17:02 #

Очень воздушный и вкусный кекс. Добавила еще курагу в тесто. Вкусно очень!

   
цитировать
Ксения Вторник, 09 Мая 2023 г. 01:27 #

Кекс действительно очень простой и вкусный,готовлю второй раз семья в восторге,муж говорит,что вкуснее покупных)

   
цитировать
Евангелина Понедельник, 12 Июня 2023 г. 20:21 #

Кекс получился горький, почему?

Моя мать говорит что это из-за того что разрыхлителя слишком много. Это правда?

   
цитировать
Вика Среда, 05 Июля 2023 г. 14:58 #

Евангелина
Кекс получился горький, почему?Моя мать говорит что это из-за того что разрыхлителя слишком много. Это правда?

Возможно из-за какао

   
цитировать
Мария Суббота, 15 Июля 2023 г. 15:23 #

А у меня тесто густющее получилось. Добавляла молока полстакана

   
цитировать
Вероника Вторник, 01 Августа 2023 г. 18:35 #

У меня уже нет терпения! Огромное разочарование, лучше бы готовила по старому рецепту. Кекс подгорает, а внутри пропечься не может.

   
цитировать
Света Суббота, 26 Августа 2023 г. 10:33 #

Спасибо)) время готовки никак не 45 минут, у меня за 20-25 сготовились, нам понравились, но пробовали вкуснее, не хватило мягкости (может ещё раньше можно было достать из духовки).

   
цитировать
Наталья Суббота, 28 Октября 2023 г. 07:02 #

Кекс получается великолепный

   
цитировать
Анна Суббота, 04 Ноября 2023 г. 21:32 #

Очень вкусный получился, мягкий внутри а с наружи хрустящий, спасибо большое за рецепт 👍

   
цитировать
Сергей Среда, 15 Ноября 2023 г. 19:47 #

Решил скоротать время с дочкой. Открыл первый попавшийся рецепт. Делали все согласно рецепта. Кексик удался, девчонки рады. Смотрится отлично!

   
цитировать
Мария Среда, 07 Февраля 2024 г. 22:33 #

Спасибо за рецепт. Хороший вариант на скорую руку из подручных средств))) Особенно, если гости на пороге,а в холодильнике мышь повесилась))) данный набор продуктов всегда найдется дома. Время приготовления будет разным в зависимости от формы для выпечки и духовки. У меня на 180 градусов в форме "буханочка" был готов за 40 минут. В маленьких формочках за 15 минут чуть не сгорели. А тем ,кого не впечатлил рецепт,скажу, попробуйте в него добавить пыльцу альпийских цветов,собранную эльфами, и дыхание единорога ))))

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)