рецепт с фото пошаговый

Лимонное печенье "Улитки" на кефире

Фото к рецепту: Лимонное печенье "Улитки" на кефире
 45 мин (ваши 15 мин)
 isaenko   03.11.21

Лимонное печенье "Улитки" готовится на кефире и сливочном масле. Такая выпечка всегда украсит и дополнит чаепитие. Приготовить лимонное печенье достаточно легко и просто. Печенье получается очень аппетитным, а лимонная цедра придаёт тонкий цитрусовый аромат.

Продукты
Кефир 1 % - 120 мл
Сахар - 100 г
Масло сливочное (размягчённое) - 100 г
Лимон (цедра) - 1 шт.
Мука - 350 г (2 стакана ёмкостью 250 мл + 1 ст. ложка)
Масло растительное - 2 ст. ложки
Сода пищевая - 0,5 ч. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки

Пошаговый фото рецептЛимонное печенье "Улитки" на кефире
Фото приготовления рецепта: Лимонное печенье "Улитки" на кефире - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Сливочное масло должно быть размягчённым, кефир - комнатной температуры, поэтому заранее достаньте продукты из холодильника.

Фото приготовления рецепта: Лимонное печенье "Улитки" на кефире - шаг №2

Сливочное масло комнатной температуры выложите в миску. Всыпьте сахар и ванильный сахар.

Фото приготовления рецепта: Лимонное печенье "Улитки" на кефире - шаг №3

Разотрите масло с сахаром при помощи вилки.

Фото приготовления рецепта: Лимонное печенье "Улитки" на кефире - шаг №4

Влейте кефир комнатной температуры и перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Лимонное печенье "Улитки" на кефире - шаг №5

Всыпьте пищевую соду и добавьте соль.

Фото приготовления рецепта: Лимонное печенье "Улитки" на кефире - шаг №6

Всыпьте просеянную муку.

Фото приготовления рецепта: Лимонное печенье "Улитки" на кефире - шаг №7

Замесите мягкое тесто. Оно не должно прилипать к рукам. Пусть тесто отдохнёт 15 минут под сухим чистым полотенцем.

Фото приготовления рецепта: Лимонное печенье "Улитки" на кефире - шаг №8

Духовку включите для разогрева до 180 градусов.
Затем тесто раскатайте в тонкий пласт прямоугольной формы. Толщина теста - примерно 3 мм. Я сразу раскатывала на пергаменте - так тесто не прилипает к поверхности.

Фото приготовления рецепта: Лимонное печенье "Улитки" на кефире - шаг №9

Снимите с лимона цедру (только жёлтую часть). Тесто смажьте растительным маслом. Поверх распределите лимонную цедру. Посыпьте сахаром по вкусу (я использовала 1 ст. ложку сахара). Печенье получилось в меру сладеньким. Сладкоежкам советую добавлять чуть больше сахара.

Фото приготовления рецепта: Лимонное печенье "Улитки" на кефире - шаг №10

Начните сворачивать тесто в плотный рулет.

Фото приготовления рецепта: Лимонное печенье "Улитки" на кефире - шаг №11

Сверните рулет, место соединения теста защипните.

Фото приготовления рецепта: Лимонное печенье "Улитки" на кефире - шаг №12

Нарежьте печенье шайбочками толщиной 2-3 см, слегка придавите ладонью, чтобы форма получилось более-менее приплюснутой. Выложите всё печенье на противень, застеленный пергаментом.

Фото приготовления рецепта: Лимонное печенье "Улитки" на кефире - шаг №13

Выпекайте печенье в разогретой духовке при температуре 180 градусов до золотистости, примерно 25-30 минут. (У меня получилось 19 печений.)

Фото приготовления рецепта: Лимонное печенье "Улитки" на кефире - шаг №14

Готовое печенье выложите на блюдо, прикройте чистым сухим полотенцем, пусть остынет.

Фото приготовления рецепта: Лимонное печенье "Улитки" на кефире - шаг №15

Затем подавайте к столу. Лимонное печенье "Улитки" получается вкусным и ароматным. Приятного вам аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Лимонное печенье "Улитки" на кефире. Как приготовить Лимонное печенье "Улитки" на кефире?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из теста Рецепты сладостейПеченье
На праздничный стол
Рецепты для начинающих
Блюда из кефира Блюда из лимонов
6 спасибо 2524 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)